光 饼
初二（8）班 何雨涵
我以为那些岁月早已逝去，直至我再次路过那条巷子，才恍然惊醒，一切从未改变。
——题记
说起我的家乡福建福鼎，许多人的第一反应或许是“福鼎肉片”“福鼎白茶”。我算是土生土长的福鼎人了，但开始接触“肉片”“白茶”时，年龄都不小了。真正在我的童年中留下脚印的，是一种叫“光饼”的美食。
“光饼”倒不是福鼎专有，但起码是福建的特色小吃。当我还住在那条旧巷子时，我家附近有一家专卖光饼的小铺子。在我的记忆里，它永远是那样破烂不堪：腐朽的圆木，矮矮的屋顶，撑起这个不足十平方米的小店。旧时的邻居还开过这样的玩笑：这样的屋子，简直像是古时的农屋。言外之意是说，这样的破屋子，在现在鳞次栉比的高楼大厦的映衬下完全不协调，甚至格格不入。倒也说得没错，也许正是因为那家铺子的外貌，生意有些冷清，但就是这样外表破败的木屋，他的主人却在那里面做出了风味独一无二的光饼。
那时我还悄悄看过他们做光饼的全过程。具体的也记得不太清了，就记了个大概，用着类似面糊的东西，揉搓成一个个圆形，中间再挖一个小洞，再放进一个大洞里烤，一会功夫就熟了。
刚烤完的光饼是烫的，但也是最鲜的时候。一般都等光饼稍微凉了一些些，但还有余温，那是享用光饼的最佳时刻。光饼外脆内软，但一咬起来感觉却是硬的。至于它的味道，是我学识尚浅，至今我也无法用言语来描述。小时候，光饼买来吃不完，会拿去喂鱼；有路边的小摊，也会把光饼拿去烧烤，然后涂上番茄酱，撒上胡椒粉拿去卖的（然我个人不喜欢这样的做法，认为其掩盖了光饼真正的内涵）。
到了我三四岁时，搬家了，离那家小铺子很远。此后吃的每一家光饼，都没有那家铺子的光饼酥脆。上了小学后，很少吃到光饼，五六年级更是因为毕业考繁忙而忘记了光饼。
十年后的今天寒假，难得的休闲假，我偶然回忆起那家铺子。怀着试一试的心态，我去找那家卖光饼的铺子，一直以为他们搬走了。可穿过那条旧巷子，映入眼前的仍是那破败的小木屋。没有任何装点，没有任何装修的痕迹。十年来，他们从未改变过这屋子的样貌，他们还是卖着光饼。我按耐住激动的心情，买了一袋。那个味道，带我回到了过去。只是铺子的老板，不是以前的了，也许是他家的儿女；也许是这么多年来，累了，老了；但我相信他家一定在别处有了新房子。因为他的生意一如既往的好。这间破旧的小铺成了时代的标志，成了许多人的难忘的记忆。
“这一切，有人继，有人承，有人守，有人传。”
我不禁潸然泪下。
兴许此后的又一个十载，还是这条旧巷子，还是这家破烂不堪的小木屋，还是那香味浓浓的光饼。他们传承这旧的手艺，就像一首歌，唱岁月，唱流年，唱给此地千家万户。
也唱入我的梦中。
也许梦里，我依然像当初那个三四岁的孩子，跑到卖光饼的铺子前，踮着脚尖，望那大竹簸箕中的光饼。
梦醒，但倘若多年后，再次路过那里。物在，人在。初心未改。这也就够了。
