汤圆在我家基本上是常备早餐或宵夜甜品，什么时候家人想吃，我都能在十分钟左右完成揉面，包汤圆，煮汤圆，上桌全过程。
做汤圆，费时间的是做汤圆馅，能快速做好汤圆，让家人吃上，不是我手快、能干，主要是我提前把汤圆馅制作好，放冰箱里冷冻上备用，为日常生活提供了方便，节省了时间。
下面我先说说我是怎么制作花生、黑芝麻汤圆馅的：
1、买鸡油，清洗，熬成制成油
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2、500克花生，500克黑芝麻，50克核桃仁，400克白沙糖，200克鸡油，花生我喜欢选小花生，香哈。
冷锅，分别将花生、芝麻、核桃小火炒香，炒熟，晾冷，去花生、核桃衣，然后用料理机打碎待用。
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依次将花生粉，黑芝麻粉，核桃碎，白砂糖倒入250克左右熬制好的鸡油中和匀，花生黑芝麻汤圆馅完成。不过准备工作还没做完。
然后把做好的馅盛在容器里，放入冰箱冷藏三小时以上
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取出冷藏的汤圆馅搓成圆球，放入托盘，放入冰箱冻上一夜，然后取出，用饭盒装上，备用。
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这下知道我平时做汤圆为什么这么快了吧。
下面讲我做汤圆的过程
我喜欢买四川宜宾江安的磕粉，这种汤圆粉做出来的汤圆软糯，而且煮出来的汤不浑浊，用我外婆的话说，这汤清花亮色的。
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加温水揉成面团，不需要像揉面团那样总揉。
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开始包汤圆了
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揉面时我就小火把水烧上了，等我包好十几个汤圆，水也开了，下锅煮，待汤圆都浮到水面了，点两次凉水就能盛出来上桌了哈。
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这是我今年春节做的彩色汤圆，喜庆，好玩
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