大家好，我是台湾特色中医工作室的王滇让医师
从业这几年我大约帮患者减掉了4万斤以上的体重。那关于减重其实有非常多的迷思，比如说体脂肪太高该怎么办？究竟该如何降低体脂肪呢？那我们要先认识体脂肪，其实体脂肪分为皮下脂肪和内脏脂肪这两个部分。
那这两种脂肪都是我们身体储存能量的地方，但他们的特性其实不太一样，皮下脂肪过多会导致我们的身形比较肥胖，但我们脸上美美的苹果肌还有胸部的一部分，其实也都是皮下脂肪。当我们在瘦身的时候，其实我们并不想要瘦到这两个部分。那内脏脂肪主要分布在我们内脏的脏器周围，它可以保护我们的器官减少摩擦。但是内脏脂肪是造成心脏病，糖尿病、高血压的危险因素，所以为了健康着想，我们应该尽量的降低内脏脂！
那消灭皮下脂肪我们该怎么做呢？
皮下脂肪会造成我们的身形比较肥胖，那皮下脂肪它有一个特性就是它的分布是不均匀的。当我们在变胖的时候，首先会累积在我们的腰腹部，臀部然后是胸部，最后是胖肩膀跟脸部。但是当我们在瘦的时候，整个过程却是反过来的，通常你会先觉得脸好像变小，然后胸部开始松弛下垂。所以在我们想要降低皮下脂肪的时候，我们一定要用正确的方式来减重，才不会在整个过程都只有瘦到胸部！却没有真的瘦到肚子，那因为荷尔蒙的关系，所以女生会比男生更容易累积皮下脂肪，尤其是在怀孕的时候，就算我们很小心的控制体重，那为了要保护腹部里面的胎儿，所以我们腰臀部的皮下脂肪就会而变厚，就算我们只吃一点点东西，体重只有增加一点点，怀孕过后腰臀部的皮下脂肪还是会变得比较肥厚，所以我要在这里跟全天下的妈妈说你们真的辛苦了！
皮下脂肪会过多主要有两个原因，第一是制造过多，第二就是燃烧的太少，因为皮下脂肪是储存能量的地方，所以我们吃下太多东西，当然就会储存过多的皮下脂肪，那另外一个原因就是燃烧过少，为什么会燃烧过少呢？在这里王医师要提醒大家一个很要不得的减肥方式，那就是少量多餐的进食方式。原因是就算我们每次都只吃一点点东西，但是我们的身体会一直都处于吸收的状态。就会没有时间去燃烧皮下脂肪，所以我们一定要用正确的方式来瘦身才能够瘦到我们想要瘦的皮下脂肪。要如何改善皮下脂肪过多的问题呢？我们主要分为运动跟饮食这两个部分，那饮食这个部分我们要尽量多摄取蛋白质跟纤维质，一定要减少淀粉的摄取比例，尽量让它控制在10%到30%左右。那当我们想要减脂的时候，我们所挑选的淀粉要尽量以全谷类或者豆类的淀粉。尽量不要去吃精致的面食比如说白饭，那我们就可以用糙米取代或者是吃一些地瓜。王医师在这里最推荐的是豆类淀粉，因为豆类淀粉非常不容易吸收。也比较不会升高我们的血糖，我们也可以吃绿豆或者是绿豆做成的冬粉来取代我们平常吃的饭或是面包，目前的研究表示，其实是白肉比红肉更不容易让我们的体重上升。所以也就是鸡鸭鱼肉可以适量摄取，至于红肉比如牛肉或羊肉，我们可以减少摄取的比例。那运动这个部分希望大家不要只做有氧运动，应该是有氧运动跟重量训练都能够并行，这样我们在减重的过程。才不会瘦到肌肉，才不会让我们的新陈代谢速率下降。
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