今日偶然翻到朋友圈,发现有圈友发了一篇关于“中国唯一酒庄酒”的微博截图。
大致争论的焦点就是,该博主认为自家的酒庄是中国唯一一家生产酒庄酒的酒庄。
对于该博主宣传语里的用词,“中国唯一”,圈友不能苟同,于是开始认真地讲道理。
随后,这位博主的微博引起了我的兴趣,于是进去看了看热闹。
在随后的沟通中,争论的焦点已经不是中国唯一酒庄酒的争论了,而是延伸到专业性的问题上了。
该博主自信自己是学过WSET,还是专业品酒师,对网友的评论嗤之以鼻,并且还怀疑网友的专业性。同时认为这是在传播葡萄酒文化,义正言辞,从容自信。
对此,我只想说,还请公正客观的传播葡萄酒文化!在自己没有充分了解事实的前提下,不要认为自己学了WSET就已经代表权威了。
同时,就该博主提到的酒庄酒的问题,还是想客观的发表一下看法。
酒庄酒的概念,用百度百科里的词条来解释,必须得具备三个条件:
一是在适合种植葡萄的地域,拥有属于自己的葡萄种植园;
二是所种的葡萄不是以商品出售,而是自用酿酒的原料;
三是种植、酿造、灌装全过程在自己的酒庄内进行。
该博主反复强调自家酒庄的酒是酒庄酒,也只能说明,你家酒符合这一条件,想表达的就是,酒的质量好。这都没问题,虽然没有尝到,但是作为同一个行业的从业人员,很愿意去相信。
但是,也不能用“中国唯一”这样一个很具有权威性的词汇。中国十大产区的酒庄多了去,就宁夏而言,184家酒庄随时欢迎这位博主莅临指导。
同时,说到了酒庄酒这样一个概念,那我们有没有必要去反复炒作这个概念呢?我觉得,没必要。
酒庄酒,从产品质量的角度而言,无非是想要对消费者去表达这样一个概念,区别于酒厂酒,在种植管理、酿造工艺这一块严格把控,生产出来的酒具有很高的质量。
从文化传播的角度而言,大家一起去向消费者去传达这样一个理念,这是促进葡萄酒文化的传播。
但是,对于宁夏这一特殊产区而言,酒庄酒的概念是一个基础,但不是重点。酒庄酒已经是很普遍的事情了,在竞争这一块,各家酒庄再去强调自己是酒庄酒已经显得没什么新意,因为在质量得到保证的前提下,酒庄的发展势必要转型到文化的传播和品牌的建设上了。
葡萄酒的消费,基础的是餐桌文化带来的酒水消费,但更高的价值还是建立在一个高标准的生产、经营管理的条件下,走品牌突围,文化消费。这样会带来更高的价值转换。
所以,争论来争论去,你说你是中国第一家酒庄酒,贺兰山东麓的小伙伴先微微一笑吧。同时,希望我们葡萄酒行业的从业人员加强自己的专业知识,没必要去抹黑同行来抬高自己,大家一起共同努力,致力于中国葡萄酒事业的发展吧!