聊天记:在酒店工作的友人——成为管理者

最近和一位大学的朋友见面聊天,他是在五星级酒店的礼宾部工作的,4年的时间,他已经从大堂门童一直做到现在的经理。因为好久没有联系,我本以为在星级酒店工作的他会是很轻松,今天吃饭聊天让我了解到他的这个职位的辛酸。

在聊天过程中我也努力去学习和收获什么。


1  多想想上一级在做什么

我对酒店的部门不是特别了解,在我想象中的酒店工作是相对较轻松的。但是这次的谈话下来,我了解到友人的工作压力大。他在酒店工作的4年时间,每年升级现在已经做到了经理职位了。

他提到他的部门是很团结的,他很用心带他这个部门。在他的下属看来,他每天就在酒店逛两圈,然后回到办公室,看似很轻松的样子。他对他的下属说:如果可以的话,你来坐我的位置,每天巡完之后还要回到后台处理很多活,甚至连下班的时间也要在外面处理工作上的事情,一旦老板叫到就随时随地工作了。

他去激发他的下属:每天上班的时候就只管着眼前的点点工作,临下班又想下班去哪里玩,去哪里吃好的。难道一辈子做门童嘛?在岗的时候,我们要多想想上一级的人在做什么?比如我的领班做什么?他有什么能力?我要如何想办法把要做的要学的全部掌握?然后机会来了,要升级的时候很多时间轮到自己。然后做了领班就想主任在什么,思考什么?再到思考经理在做什么,一级一级的往上想。没有人一辈子都是做门童。

在友人的激发下,下属的工作很积极,整个人都被激活了。

2 你以为别人看不到,其实都看到

他还提到,其实作为他这个职位有很多灰色的收入,例如客人需要车的时候,他从外面较叫车,钱就进自己的口袋,但是这样会损害到公司的利益,所以他从没有这么做。他说,因为领导的信任和重视,并且做这些事情以为没有人知道,其实老板会知道的。老板都很精明,甚至你的一个表情,不经意的一个动作都会出卖你。

有时候你偷懒,或者做其他事情被老板抓到,大喊自己的不幸。其实我们做人就要做“全套”,要方方面面都做到位,不要被别人捉住痛脚。

3 甘愿为一个好老板卖命的原因

他的大老板能看到努力,并且认可他的工作,为他谋求福利。他举了一个例子,明明大老板要加他800元的工资,但是人事只加了500。他的大老板可以为了这件事和人事吵了起来,说人事没有资格去影响他对一个下属的提工资。

并且平时很多重要单据的签单,老板都很信任,随手翻翻就签名了,他说不能辜负老板对他的这份信任。

正因为这些点点滴滴,他很努力的工作,尽忠职守,赢得了上级的信任。

4 最开心的事:被客人记得

在酒店来来往往,有很多客人,有时候会被一些客人记住,并且会有熟客,为他们服务的时候,客人会感谢自己,他会很开心。

有时候也会遇到很多刁蛮的客户,无事找事的,通过处理大大小小的投诉,现在他的棱角已经磨平了,很多时候遇到一些惹事生非的客人,他也能应酬得过来。在这份工作中,虽然有时候也会受气,如果下属做不好,还要向客人陪不是。

在这些年来,他也就成长了。

5 见惯了大明星,也不过如此

在高级酒店接待过很多客人,他体会到很多明星也只是表面光鲜,有时候素质也并不怎么好,有想象不到的混乱私生活。

明星也是一个普通人,在我们看来也许带了很多光环,接触多了也不觉得有什么新鲜感,他在其中作为一个服务客户的酒店人员,已经练就了很淡定的能力了。

6 他的工作压力很大,也会抱怨

作为一个经理,他不像以前那样只是做一个简单的门童,其他事情不用管,现在他要和其他部门打交道,要和上级打交道。他要和其他部门协调配合。有时候酒店因为要缩减开支,人手不足,要从他这里调走人帮忙,他平时人手也不足,如果再调走的话,他的下属要上12个小时的班,那么也要去安排,要安抚下属做工作上的配合。

有时候事情多的时候,他也要连续加班半个月,有时候连休息也要忙其他的工作。他多次向人事申请人力,但是人事总是不会配齐人员。

7 面对上级不合理的安排,先服从后上诉

有时候上级不了解地下的情况,安排的工作也许会有点不妥,但是不能马上就说不行。他举了个例子,由于酒店要缩减人员,所以安排一些司机空闲的时候也要当门童迎宾。但是一般来说司机都是上了年纪,并且要当门童站一天也会腰酸背痛,而且有些司机要去开长途车的话,长期站着也会累会疲劳驾驶,影响安全。但是既然上级安排了,他也要去安排工作,等真正有司机反映,或者有反对意见的再根据实际情况再做调整。

总的来说,和大学友人的聊天是要有收获的,让我尝试从管理者的角度去思考问题,这正是我需要的。

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