电视剧里拒绝异性追求的委婉托辞总是“你不是我杯茶”,昨晚感觉乌龙茶就不是我的茶。与琴姐合作泡的水仙,茶有点涩,感觉不像前两日的那种清香…已经肯定此茶不是最爱。不过准备泡第二泡茶等候水开时,姗姗来迟的回甘才在喉咙内发酵,这种甜来得有点突然,也有点惊喜——其实它并不是不好,而是它的好尚未表现。我想,乌龙一定是慢热型的。以至于它的好在未表现出来就被我否决了。美好的东西总是要等待。
课后范老师说之所以我们觉得今晚的茶没有前两日的好,是因为我们的身体不适合这种茶。
对啊~我们总该会在多次尝试后找到适合自己的、自己亦爱的茶。
同理,如事业,如爱人。我还是会等待适合我的那杯茶。
经过这几日的识茶、泡茶、品茶,除了基本知识,很多的悟道。技艺缺乏练习,或许并无太大长进,却是每天有人生感悟。不知不觉中五天(半学期)过去了,每天新城清新匆忙来往,老师的刚柔兼并的气场,同学们的踊跃都像是学生时代。
凤凰单枞、古韵白茶、西湖龙井、太平猴魁…爱茶之人总会有最最心仪之品种。正如我们最爱的那道菜式,最钟情的味道,最想念的人。
得上好之茶,还需匹配之器。水是茶之母,器是茶之父。再加上泡茶之温度、时机掌握,任何一方有说偏颇,都将影响此茶味色。因此我们不可能尝到相同味道的茶,就如没有两片相同的叶子般。
交友如泡茶,总会多泡几泡,多试几次泡法,才能了解他,认识他。有的一入口便知自己不爱,有的茶香扑鼻便已爱上。
茶如人生,一步也急不得。