昨晚，朋友送了几个新鲜的粽子，蜜枣的。热热当早餐？这只是王先生的做法。所以，提前打好预防针，早餐别动我的粽子，我有用！
因为，和小王说好了，要做拔丝小粽子。
粽子去皮，切大块。均匀裹上一层淀粉，下油锅，炸至表皮金黄。好久不做油炸食品，一动油锅，有些许的罪恶感呢！好在，有淀粉包裹，这个粽子基本不吸油，聊以安慰。
无水无油，干锅化糖。看白糖一点点融化，上色，起小泡，出现好看的焦糖色，倒入炸好的粽子，迅速翻拌，使糖均匀裹住每一块粽子，出锅装盘，OK啦！
这拔丝小粽子，外酥里糯，一层均匀的糖，像水晶包裹，夹一块，丝拉得很长，围着楼跑，转一圈不带断的那种（有点吹牛，极言拔丝水平高呗！）。
别小看这拔丝，我可是得大厨老爸的真传。拔丝山药，拔丝地瓜，拔丝苹果……可以拔丝一切。这个拔丝的秘籍在炒糖，糖色不够，不拔丝；火色老了，苦，还会变成琉璃。这个是大厨真功夫，不可言传的那种，靠经验，更要靠领悟。我，是屡试不爽的选手，看来，对厨艺，我还算有天赋哈！
王先生的炖排骨，还有富余，再给他加工一下，旧菜新做。少油，加姜片，放排骨翻炒，加老抽，一勺排骨汤，加入撕好的甘兰，加盖。待揭盖时，甘兰颜色翠绿，拌匀，加一点盐出锅，就这么简单！
当然，还有王先生最爱的秋刀鱼。他只要求干煎。好的，这个简单！秋刀鱼，打花刀，便于入味。热锅凉油，慢火煎至两面金黄就好了。秋刀鱼，可是DHA含量超高的鱼类，王先生，多吃点，免得整天迷迷糊糊。
有细心的简书好友发现，我们家似乎爱吃驴肉。对，我们当地，五香驴肉是特色，我们家都爱吃。驴肉凉拌，驴肉火烧，都喜欢。上次买的，还有个驴心。那就用辣椒，几片白菜加黑木耳来个混搭，谁知很受欢迎呢！其实，我们家，就是无肉不欢，不管啥肉，来者不拒！
咦，晚餐，我的下河羊肉呢？周村特产，咸香的五香羊肉，简单粗暴切片装盘，就这么豪横！（竟然忘了拍照）。
每人，来一碗美美的仙女水果茶，银耳木瓜火龙果，喝完了，全家都变仙女。
无意间抬头，看到餐桌旁边的柜子上，王先生摆得满满当当，一边是米桶，五谷粉，还有营养品，又被他摆上好几盒酸奶。第一次，我竟没嫌弃他摆得乱，却看着满满的食物心生安定。“仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱”。仓里有粮，心里不慌，这就是一个主妇的满足呀。
我爱厨房，我爱我家。
