为了满足口腹之欲,买了三斤小龙虾回家,刷了一个半小时,掐虾线,剪头部,又花了半小时,指甲软到大蒜皮都剥不掉了。
我想,没有亲自刷过虾子的人,一定不知道虾子有多脏。一下两下是不可能干净的,至少要使出刷小白鞋的力气。不过这么形容好像也没用,没刷过虾子的男人多半也没刷过鞋子。刷从腹部过,恶向钳边生,它们总试图夹掉我的手。在与虾子斗智斗勇的一个半小时里,我不仅思考了虾生,也思考了下我钓虾子的年少时光。
在我年少时候,我们那里的虾子可真多。现在也多,养的虾子多。一到暑假,精彩的人生就开启了,虽然那时候我可能并不理解人生这个词,但钓虾子钓到飞起的经历,却是我人生中最浓墨重彩的一笔。
吃过早餐,拎个大桶,带上约一米长系了线的小竹竿,一路蹦蹦跳跳又小心翼翼去往堰塘。之所以小心翼翼,是怕线缠起来,不然等你解线的功夫,你的小伙伴可能已经钓了好几只。
我们一般都带三根竿,分开摆在堰塘边,把系了饵的线扔进水中,就等虾子上钩了。一根浪费时间,钓的虾子少。三根则刚刚好,扯完一根扯下一根,第三根扯完,第一根竿虾子又上钩了。但是千万别贪心,带上五根竹竿,这样你绝对忙不赢,要一直在几根竿子之间不停奔跑,对,就是奔跑。除了忙着扯虾子,还要忙着换饵料。
钓龙虾最好的饵料是鸡肠子,有了它,你钓的虾子的数量几乎就会是当天的第一名了。但是在那个物质还算匮乏的年代,整个夏天能弄到一次鸡肠子就不错了。此外,就是青蛙,但是这个要靠运气,可能很多天你才能逮到一只青蛙。更多的时候,我们只能用龙虾钓龙虾。突然觉得有点像税收,取之于民,用之于民。龙虾做饵的缺点就是很容易被水中的虾子夹烂了,散了,掉了,很快就要换。便利性和诱惑性,远远赶不上鸡肠子和青蛙,但这也丝毫不影响我们钓虾的热情。
除了饵料,你最好还准备一个网做的小舀子。右手将龙虾提出水面的时候,左手舀子轻轻伸出去一接,确保万无一失。没有舀子的话,龙虾很容易在出水后松开钳子,掉入水中。为了配合好你的左右手,钓龙虾的竿子和线就都不能太长了,竿子一米左右,线一米五左右吧。
钓龙虾和钓鱼不同,钓鱼要钩,一次只能钓上来一条,钓龙虾不要钩,一根竿子常常一次可以扯上来两只龙虾,或者三只。然而,这还不能说明龙虾之多。为了凉快,我们有时会直接站在水里钓。你一定不敢相信,龙虾会在水中咬我的脚趾头。另外,钓鱼的时候不能喧哗甚至连话都不要说。但钓龙虾可以随便呼喊,场面热闹的就跟秋收的打谷场一样,所以钓龙虾就是儿童和少年的社交,既比拼了钓虾技能,也没耽误玩耍。
我深深记得有一次钓龙虾,大人们在往秧田放水。堰堤通往田的地方,有个直径大约一米的涵管,水冲入那里的时候,有一个非常壮观的漩涡。我发现我真是从小到大看热闹不要命,扔了龙虾竿就去看漩涡,结果一头栽了进了。虽然当时我还很小,大概也看到了人生的走马灯。多年以后,我还生了一个和我一样的儿子,玩水的时候,把自己扔进了水塘。
看完走马灯,被救上来以后惊魂未定?不存在的,我回去继续钓龙虾了。毕竟我是钓龙虾钓起来过大蛇的人。那是去外婆家,我带着妹妹们去钓龙虾。没一会儿功夫,就有龙虾上钩了。可是我扯了半天竿子也扯不动,难道被树枝挂住了?使劲一逮,哎哟,一条快有我手腕粗的大水蛇。妹妹们尖叫着都跑了,我使劲抖了几下竹竿,水蛇掉到水里去了。然后把她们劝回来接着钓。大概十分钟后,那条蛇又一次被钓了起来。无论如何,她们也不愿意再钓了,我也只好跟着回去。现在回想起来,这件事也只能用不可思议形容,而我大概就是无知无畏了。
毕竟是暑假,钓虾子太晒,再好玩也不是每天都想去的。不过还有别的办法弄到虾子,那就是去捡。清晨和傍晚,龙虾都会浮在水草上,我们叫抛头。多的很,拿着舀子直接舀。有时候能舀到产卵的龙虾,那就再放回水中。龙虾是怎么繁殖的呢?没见过的人可能不知道。母虾把卵攒在尾部,等卵变成小虾,再将其摆入水中。除了早晚可以捡虾子,下雨之后堰塘或水田流水口也可以捡,这种情况我们叫上水。
除了钓龙虾、捡龙虾,还可以摸龙虾。那时候最大最好看的龙虾就是摸洞摸出来的。通常一个龙虾洞能摸出来两只龙虾,个头大,钳子大,通体鲜红,不存在青绿一说,跟现在烧熟的虾子颜色差不多。但是除了龙虾洞,还有黄鳝洞,蛇洞,所以不能轻易去摸。我一般看到洞口有刨出来的新鲜黄土才敢把手伸进去,因为这样的洞基本是龙虾洞,没土的洞就不敢说了。
好些年之后,我复读高三,同桌跟我说,他们那里两兄弟摸龙虾洞,大概是摸到了蛇洞,晚上大人回家,发现两个孩子都死了,一身青紫。我听到后,唏嘘不已,何其幸运,洞中存在的龙虾护佑了我和我懵懂的小伙伴。尤其是我的邻居黄路明,他那些年摸洞摸出来的龙虾有我这几年吃的多。
龙虾太多,基本上一人一天一桶不成问题,可是弄回家里不能水养,一夜几乎死一大半。但又不能散放着,会到处爬。所以必须装进蛇皮袋,扎着口,平放在地上。然后,几乎整个夏天的晚上,家里的餐桌上都会有龙虾,一盘虾肉,一盘虾钳。现在三斤虾子洗刷两个小时,那时候估计二十分钟都不要。掐下大钳子,去头,拿着虾尾,拔出虾线,挤出虾肉,一气呵成。也是在那时候,我练就了一手吃虾钳的绝活,咬住活动的那个钳子尖,轻轻一拉,肉就带出来了。现在仍能派上用场,如果有我扯不出肉的钳子,那基本就是虾子不新鲜了。
即便是吃得这么奢侈,也是吃不完的,只好拿去卖。五毛钱一斤,且并不好卖。到我读高中,油焖大虾兴起,龙虾的价格才一跃而起。沙洋的夜市,油焖大虾二十八块钱一盆,啤酒免费,随便喝。而今,清明节前龙虾刚上市的时候,二十八块怕是都难买到一斤了。
堰塘几乎没有了野生的龙虾,现在的孩子只能在路边摊玩玩钓鱼游戏,而我美好的少年时光也一去不复返。