18岁之前，我一直理解不了为什么大人要喝啤酒，爸妈隔三差五地跟我说：“啤酒的味道就跟马尿一样，黄黄的还漂着沫儿，你每天撒尿你知道的。”这看似挺有道理的家庭教育，导致我每次看到大人们在餐桌上往杯里倒酒的时候，都会联想起自己往厕所的窟窿里输送黄色液体的场景。

所以啤酒对于我来说，可以算是童年阴影的一部分了。

直到18岁的那顿生日晚餐，老妈一本正经地在我碗边拍下一听漓泉：“是个男人，你就给我喝下去。”话音刚落的那个瞬间，我脑海里一如既往地浮现出某个场景，但为了一直以来成为“男人”的梦想，硬是灌下了那听尊严啤。

自那以后，酒就开始融入了我的生活，一发不可收拾。啤酒，自然就是我的启蒙酒了，我虽然谈不上特别能喝，也并没有任何酗酒的迹象，但之后逢年过节或是朋友聚会，我都会喝个尽兴。隐隐一算，我酒龄多少也有7、8年了（虽然“酒龄”这两个字更适用于高端品酒人群，在此选择脸皮厚一点）。

随着年龄的增长，至今也经历了不少饮酒的场景、尝过了不少种类的酒，也和形形色色的人喝了酒，对于酒的理解，随着时间的推移也发生着变化。

现在看来，20多岁，应该要学会喝点酒。

“感冒了？不喝酒怎能治得好”

任何身体不适地饮酒都应该被制止，但酒桌上的语言艺术可谓是人生不可错过的一大精彩之处。

中华文化博大精深，酒文化更是毋庸置疑的源远流长，从苏轼李白的饮酒作诗，到当今各地颇为地气不合乎常理的酒桌言语，劝酒说辞虽在艺术造诣上有所下降，但论效果而言，地气的劝酒语言更容易成功。

其实无论劝酒成功与否，毕竟对酒过敏者不宜饮酒，饮酒也不宜过量，但对劝酒过程的观赏和经历其五花八门的呈现，就是20多岁年轻人不可错过的必体验节目之一。再者，这也是个锻炼被劝酒者坚定意志的良好渠道。

“让12年山崎侵略性的香，带你步入味觉的天堂”

小时候我们总徘徊于可乐派和雪碧派之间，20多岁，更该试试酒精所带来的味觉享受。

一立大口杯，游离在杯中暗淡的酒体，杯沿的小卷柑皮，只需一口轻抿便可带给你微苦、轻香夹杂中度酒精的刺激力，从你的舌尖渗入大脑，带你步入异域酒文化的天堂。

有人喜欢浓厚的高地伏特加，有人偏爱入门的12年台州，有人陶醉在微醺下的飘飘欲仙，有人臣服于高度酒与醇厚爵士的搅拌氛围。

二十多岁，正处芳华，配以美酒，何乐不为。

“我真的没喝多，现在告诉你，我是认真的！”

酒壮怂人胆，这事儿一点都不假。有多少话开不了口，但又怕错过，最后果然擦肩而过。

喝了酒就不一样了，多喝两杯，你会发现自己简直无话不说，平时的斯文样儿一下全没，话痨潜质一下就被发掘出来了，不多喝两杯都不知道原来自己是土味情话高手，该有的都得有，该拿走的都拿走。

有些情感，憋在心里一文不值，开了口才能赋予其价值，别不承认自己怂，喝了酒其实更能认清自己。

当然，酒品不好就别让自己喝高喽，形象还是得要的。

“来，气氛搞起来”

三五好友聚会，总不能光吃东西尬聊吧，增进感情靠的是气氛，气氛搞起来靠的是酒。酒精能使人兴奋，更不如说，酒精能让人放开自己。工作和生活的烦恼总是萦绕着我们，难以抽身也实属正常，跟朋友的相聚也是想一时忘掉烦恼，很简单，酒精便能帮助抽离。

20多岁正是尴尬的年纪，我们心怀梦想，却被现实折磨得遍体鳞伤，看不到未来，也说不清以后，但一直没有放弃。我们需要从身体中过滤掉诸多负情绪，以让积极的思想鞭策自己持续前行。

喝上两杯，第二天醒来便继续努力，昨日的烦恼已随酒精蒸发在旧日的空气中，没有经历过酒后肆意妄为的宣誓，哪来对以后肆无忌惮的憧憬，未来我们可能出人头地，也许一败涂地，但还没到达终点，我们就不言放弃。

喝过这杯，兄弟还是兄弟，散场后，便各自埋头努力。

“您的炸鸡已送到，啤酒呢？”

有些食物，注定着离不开酒的点缀。炸鸡离不开啤酒，烤串离不开啤酒，有个大爷说：羊汤也离不开啤酒！

吃肉眼牛排前的一口Verdejo（白葡萄酒）绝对会让你的味蕾飞升；夏日小龙虾的旁边一定要摆上一瓶纯生，有些食物称得上美味，配上好酒才变得了佳肴。

正可谓“饮食”，吃饱喝足乃人生一大享受，酒饮的魅力，不容在20多岁时错过。

酒文化在人类史上的地位已经毋庸置疑，大至每个国家，小至每个家庭都有各自的饮酒习惯，酒的地位不仅在饮食界站稳了脚，同时也被人们赋予了深刻意义。

20多岁，正处当打之年，风华正茂，意气风发，我们谈不上轻狂，但我们也没有理由错过人世间这些极致美物。

有时我们单纯为了味觉，而有时，我们也为了人生，为我们的青春，饮下一杯忧愁，也饮下一杯壮志满怀。

基础入门小Tips

一、胡渣喝过最入门最好喝的啤酒，是在青岛啤酒厂一厂参观的时候赠饮的那一杯，我敢保证即使平时不喝酒的人也会爱上那个味道，有机会一定一定要去青岛当地品尝。

另外，个人认为百威口味偏淡，燕京很苦，这两个极端可自行选择。

二、对于葡萄酒新人，澳大利亚的西拉绝对值得一试。

三、对于洋酒，12年山崎是胡渣喝的第一口，墙裂墙裂推荐。

四、对于大中华的白酒，江小白的营销绝对是NO.1，虽然被很多资深白酒徒吐槽，但对于新人来说值得一试，柔顺易入口，别忘了看瓶壁上的那句话。

五、对于自酿酒，由于各地差异较大，没有统一标准，但自酿酒有个特点：口感好，后劲大，易不自觉喝多，十多分钟后可能倒头就睡。

暂且分享这么多吧，再往下写，就真的想在大半夜下楼买一杯喝起来了，不过有句话说的很好：喝什么酒不重要，重要的是陪你喝酒的那个人。

下次见。