舒服不如躺着，好吃不如饺子
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俗话说:“舒服不如躺着，好吃不如饺子。”作为一个北方人，很多节日尤其是春节，绝对少不了饺子的踪影。饺子在我心中早已经是不可替代的美味的代名词。
虽然有的地方有“送行饺子迎客面”这种说法。在河南这种说法是不多的，我还在大学的时候，每次回家我妈都要包好饺子等我。现在毕业工作了，吃到妈妈的饺子的机会越来越少了。（有点小伤感）
毕业了，还有你们
我们五个分别来自河南，山东，山西和安徽，现在在徐州工作。这个地方是我们大四实习的地方，毕业就留了下来。在一个陌生的地方，有一群熟悉的人，可以一起工作，周末可以为了美食，也可以什么理由都没有的聚在一起，是件很幸福的事情。
大学同学
我们是双休，每次周末都要聚在一起，作为一群吃货，每周必不可少的都是吃的话题。平时炒菜居多，这周一合计，买了所有的装备，准备包饺子。
第一次独立包饺子
以前都是在家帮我妈一起包饺子的，第一次让我一个人全程操控还是有点不太自信的。他们都相信我，我就没啥操心的了，哈哈哈。最后选择包猪肉白菜的饺子。
材料准备
1.在店里买了一斤多的猪肉，让店家帮忙打成了肉馅；白菜，葱，姜剁碎。（白菜容易出水，加点盐杀一下水）
饺子馅成品
2.加入葱，姜，酱油，盐，鸡精，混合调料搅拌均匀。加入挤过水的白菜，搅拌均匀。饺子馅就完成了。（肉馅稍微多加点盐，淡了就不好吃了。）
擀饺子皮
3.用温水和面，醒发一会儿，做饺子皮。
包饺子进行中
4.每个地方包的饺子大多都是不一样，我们来自不同的地方，加上手艺也不精。包饺子完全随性，看感情。最后就出现了下面五花八门的饺子，哈哈哈。
南北方五花八门的饺子
家的味道
不过做出的味道还是不错，加上我们自己调的酱汁，味道完美。
其实我们不要求多么精致，包出来的饺子多么有卖相。只是希望离开了学校，离开了父母，在外工作时，能感受到友谊的延续。能体会到家的温暖。告诉在家的父母我们在外面过得很好，不用他们担心。
