唐朝徐铉著的《玄怪记》中，记载了这样一个典故，说中山国有一个名叫狄希的酿酒能手，酿出的酒芳香扑鼻，醉人心脾，远近闻名。因此，他开的一个酒店生意很好，前来畅饮、沽酒的人络绎不绝。
狄希酿造的酒最好的一个品种叫“千日醉”，这种酒，只要喝上一杯，便可以使人沉醉一千日，因此他很少把这种酒卖给人吃。即使卖给别人，也要再三关照，说明只能吃一点点，否则会沉醉千日不醒。
有一次，狄希的朋友刘玄石前来买酒，正巧狄希刚酿好一缸“千日醉”，便给刘玄石舀了一瓶。但当时顾客很多，狄希也就忘了关照刘玄石少喝。刘玄石回家喝了一杯，果然酩酊大醉。
刘玄石平时嗜酒，喝醉酒是常有的事，因此家中人也不以为意。不料过了十天，刘玄石依旧没有醒来，家里人以为他这次饮酒过度，醉死了，十分悲伤，只得备了一口棺材，把他安葬了。
这样过了一千日，狄希突然想起刘玄石已经很久没来沽酒，再仔细一回忆，想起当日给刘玄石“千日醉”时，忘了关照他不能多喝，他一定是喝醉了，于是急匆匆赶到刘玄石家去看望。刘玄石的家人告诉狄希说：“玄石上次喝醉了酒，已经死了将近一千天了，他的尸身葬在城南庄的祖坟那儿。”狄希听了，摇头说：“你们弄错了，他肯定没有死，他是喝了我的千日醉，一直醉卧到现在。我们赶快去把棺材从坟里挖出来，让他起死回生!”
刘玄石的家人将信将疑，但看到狄希不像是吹牛的样子，便拿了铁锹、榔头等工具，来到墓地挖出了刘玄石的棺材。打开棺材，果然见到刘玄石仍像安葬时一样，十分安详地躺着。狄希让人把刘玄石抱出棺来，抬回家中。过了几个时辰，只见刘玄石慢慢醒来，他睁开惺忪的睡眼，打了个呵欠说：“好酒!真是醉人的好酒呀!”
刘家的家人见了，一个个高兴得眉开眼笑。这件事传出去后，民间便有了“玄石饮酒，一醉千日”的俗语。
后来，中山的“千日酒”这一典故用来形容美酒浓郁，饮了能使人久醉不醒，多数人寓意有因饮酒而忘掉世上一切俗事的意思。
自此“中山千日酒”闻名遐迩，常被历代诗圣、文豪借酒抒情。
宋·王中《文心雕龙·千家诗》《干戈》诗中有：“干戈未定欲何之？一事无成两鬓丝。踪迹大纲王粲传，情怀小样杜陵诗。鹡鸰音断人千里，乌鹊巢寒月一枝。安得中山千日酒？酩然直到太平时。”
宋·李元膺《浣溪沙》中有：“饮散兰堂月未中。骅骝娇簇绛纱笼。玳簪促坐客从容。已醉人间千日酒，赐来天上密云龙。蓬仙清兴欲乘风。”
清·陈眉公名著《通览小窗幽记·围炉夜话》《安得一服清凉散，人人解醒》中有：“醒食中山之酒，一醉千日，今之昏昏逐逐，无一日不醉。趋名者醉于朝，趋利者醉于野，豪者醉于声色车马。安得一眼清凉散，人人解醒。”
