张爱玲就曾说过，人生有三大憾事：鲥鱼的多刺、海棠的无香以及《红楼梦》的未完。这些憾事如同生命中的无法逾越的屏障，让我们在欣赏与品尝时总感到一丝遗憾。然而，当我们将目光转向美食领域，却发现有一道佳肴竟能巧妙地弥补其中的一处遗憾——功夫海鲈鱼，它的出现让“鲥鱼多刺”的遗憾得到了圆满的解决。
功夫海鲈鱼的肉质细腻、味道鲜美，与鲥鱼相比，它不仅同样能满足食客的味蕾，更重要的是它没有那些让人畏惧的细刺。这一特性，使得老人和小孩都能够轻松享用，无需担心被鱼刺所伤。这样的食材，无疑可以让食客体验的极大提升。
在五星宴席上，功夫海鲈鱼的出现，不仅是对传统鱼类菜品的一种创新，更是对人们饮食习惯的一种引领。它不再是高不可攀的珍馐，而是贴近人心、考虑周到的美味。它的普及，让我们看到了食材加工的进步，也让我们相信，生活中的其他憾事，或许也能通过智慧和努力，找到解决之道。
张爱玲所说的人生三大憾事，或许每个人都有不同的理解。但在这一点上，功夫海鲈鱼的确为我们减少了一件憾事。它用无刺的鲜美，为我们的餐桌增添了一份完美的享受，也让我们的生活因此更加丰富多彩。
