前几天关注了简友飞飞，被她热爱生活的镜头感动着，看过了她所有的简文，对她包饺子的那些文字很感兴趣，因为我和女儿也非常爱吃饺子，我的包饺子热情异常的高涨。
最近一段时间里，我网购了饺子盒，塑胶擀面板，切面刀，切蒜器，才置办来一个星期，我就用完了一袋2.5公斤的面粉，包了许多个大大小小的饺子，用饺子盒冻在冰箱里。我和女儿吃了一部分不算，还送回去给老爸老妈一袋，老妈吃完后说很好吃，只是老爸认为自制的饺皮有些硬……
今天早上来的早，也考虑到小侄女好久没吃饺子了，征求了她们的意见后，还是决定晚饭用饺子解决！
洗完上周积攒的脏衣服之后，我开始了做包饺子的准备工作：把冰箱里储存的鲜肉、小葱、香菇、胡萝卜清理出来，把粉丝、木耳泡发，在我动手揉面的时候，我把女儿和侄女也动员起来参与到包饺子的行动中，她们很高兴，因为能吃到美味的饺子，也因为三人热热闹闹一起做事的气氛。
她们两人说笑着把所有准备做馅的食材都清洗干净，用切蒜机把肉和洗好的馅料都切碎，一层一层的放在盒子里，红的胡萝卜，肉沫、黑的木耳、绿的小葱、白的粉丝，很好看。
虽然每一种食材只是一点点，但种类多，总两就打了，当她俩把所有的馅料都打完时，满满的一大盒，无法搅拌匀，我找了一口煮菜锅，指挥女儿倒了进去，放盐、酱油、香油搅拌均匀时，好闻的味道马上就飘了出来。
馅料做好，女儿忙着做作业去了，听侄女说她的作业已经做好，我就邀她和我一块包饺子，我擀皮，她来包。
我示范性的做了几个后，她就做得很好了，并力求和我包的一样好。
今天决定吃煎饺，侄女把包好的饺子像花一样摆放在刷了油的电饼铛里，煎了一会，女儿作业做好，我教她打了一枚鸡蛋放少量水搅匀，浇在饺子上，撒上少许的葱末，效果惊艳。
味道自然也是好的，翻过面的饺子色泽金黄，油光发亮，香味扑鼻，皮薄馅足，每人吃了七个就够了，剩下四个，本来想让侄女带上晚上吃，可又怕饺子冷了肉馅油腻，吃坏肚子，只得作罢，有空又做给她吃吧。
还剩超过一半的馅料，我只得再和面，再包；还包不完，又去小超市买面，直到女儿们两段自习上完，我才把所有的馅包完，剩下的一点面皮，擀薄后撕成皮一并放在饺子盒里，没空做饭时煮了吃吧。
这一次，我包了足够两个周吃的饺子冻在了冰箱里，想起一个下午就解决了两个周里那几天不及做饭的困顿，心里很满足。
