1月17日 三京寿司|伪日料控的自白

  要是被别人喊去吃日料,那还真是一件有点揪心的事情。

  北极贝海胆八爪鱼统统不吃,唯一觉得能大快朵颐的也只有据说最是low的三文鱼。

  吃的是真味的手工荞麦面?对不起,我真的不能体会这里面的清汤寡水到底有什么可吃的。

  鬼怒川温泉酒店里吃会席,拿相机挨个验个毒,好,「御馳走さまでした」!

  自诩为一只重口味患者,于是传统的品味纯粹的极致的日料对我来说犹如鸡肋——花了大价钱可是没有那逼格,一不小心浪费了粮食我也会很难过的。

  所以日式的简餐店对我来说吸引力远远要大于高大上的日料店。三万元一套还要提前一个月预约的二郎寿司对我来说,看看就好。

  重口味的咖喱饭、牛肉盖饭、鳗鱼饭;不健康的可乐饼、天妇罗、炸鸡块;咸哭人的拉面和乌冬,才是我这么个伪日料控心水的味道。


三京是个街边的小店
却依然选择了唐草纹的皿
日本的餐饮店中主动提供的永远是冰水
除非你说
「お湯をください」
谁知道昆布、海草、海苔和海葡萄
到底是什么
反正清爽的味道
以前有个料理人对我说
芒果是最适合放进寿司里的水果
不为酸甜的味道
明黄的色彩也美得惊人
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