夜色深沉，不知道是云，还是茶室里冒出的滚滚茶气，让月亮显得朦朦胧胧。
茶室名曰“品山”，茶室主人叫胡哥，是一名地地道道的武夷茶人。
我们一圈人围坐在胡哥身边，不断地问着有关武夷茶的一切，从茶叶采摘到制作工艺，从“三坑两涧”到“牛肉”、“马肉”、“心头肉”，从红茶到岩茶，胡哥一一为我们解答。
贝儿听的入迷，一身茶服的她很有古典气质，不时问一下问题，一会又陷入了沉思，眼神里似懂非懂，陶醉在茶的玄妙之中。
聊的正嗨，胡哥从书架后面变出一个铁桶来，打开盖子，里面依然包裹严实，解开系在袋子口的黄色麻绳，一种似曾相识的香气飘了出来。
“这是用祖传工艺制作的红茶”
“一种烟熏的感觉”，老杨把手腕上的绿松石手串往后捋了捋，端起茶杯，用鼻子闻了闻。
“松香、桂圆”，贝儿浅浅的啜了一口，想起了曾经喝过的传统味道。
“还有熏鱼的味道。。。”
这是武夷红茶最传统的工艺，需要用松树的树干去熏，口感独特却也有些苦涩，所以现在很少人做了。他们不断改良，发明了新工艺红茶。
其中最好的名叫“金骏眉”，价格昂贵，市面上充斥着五花八门的假货，花高价都不一定能喝到真茶。
老杨放下另一只手里盘着的星月，从包里拿出了一个铁盒子，笑着说：“品品真正的金骏眉吧”。
这是正山堂金骏眉，市场价格9800元，是土豪老杨昨日做客茶会的时候，从正山堂买来的。
大伙凑了过来，看看真正金骏眉长啥样，结果出乎我的意料。
原来我以为金骏眉一定是金色，在朋友那喝到的也都大多以金茶毫为荣。其实并不是这样，叶子的颜色大多是红色，只有少量金毫在闪闪发光。
注水！冲泡！我们等不及要品尝一下真正的极品。
汤色是金灿灿的，喝到口中，那种感觉无法形容，香气淡雅而持久，三泡后，茶韵在舌苔、口腔、喉咙成一字长蛇阵，慢慢散发出甜甜的味道。
啊！以前喝的都是假的！
知道真相的我，眼泪快要掉下来。
悲从中来，不可断绝，我随手拿出一包祁门红茶压压惊，条索像田螺一样卷曲的“红香螺”。
祁门红茶的香气是腐国人的最爱，伊丽莎白女皇称之为“祁门香”，贵族们称之为“王子香”，男士红酒，女士红茶，在当年成为社交场合的必备。
我们来个对比吧，看看哪种红茶更好。
红茶大PK正式开始，胡哥先用同等手法泡茶，再将茶汤倒入白瓷碗里，我们按照顺序，用碗里的勺子把茶汤放入自己的品茗杯中。
我们从桌子的这头到那头，一个碗一个碗地开始了品鉴。
香气上，祁门香更加浓郁大气，不愧是世界三大高香红茶只一，金骏眉淡雅婉约，可以闻到一种花果的味道。
条索上，金骏眉苗条修长，红香螺曲径通幽。
汤色上，香螺是如红酒一般的红，金骏眉则金黄透亮。
口感上，金骏眉没有一点苦涩，更容易入口，祁门香的苦涩感比较明显，显得口味略重。
“同为红茶，为什么武夷红茶汤色是黄的，且苦涩如此之少呢？”
这个问题比较复杂。胡哥从化学元素、工艺制作、山场气候、树种差异等4个方面解释了45分钟。
我也思考了很久，总结如下。
（未完待续）
