人是一种很奇怪的生物。他们记得一种味道，是记忆的味道。
香肠于我，是带着回忆的。
上小学时候，四姑回来了。她带来一包长方形的食物，里面有十根小棍子。每天早上，她切一个小碗里半碗那么多，蒸了吃。那味道没办法形容，甜里透着咸，咸中带着香，皮是硬的，一咬还脆，一咀嚼又筋筋的，回味无穷，轻易就勾走了我的魂。四姑不让多吃，我总是不满足。总是感觉吃不够，不过瘾。
后来长大了，大淘宝买遍全世界美食，但是始终不是那个味道了。
我们家每年自己做香肠，自己割的后腿肉，七分瘦三分肥，四川买来的料一拌，自己弄的辣椒片加强一下，灌肠机自己灌，不仅干净卫生，用料真实，味道居然也很好。我每次都是吃到后槽牙疼才停止。
没有香肠的冬天，似乎不完整呢。
