图片发自简书App

看着这熬到深夜才熬成的甜面酱，我很有成就感，想到明天就可以用我亲自熬制的甜面酱给女儿做鸡蛋灌饼了，我心中充满甜蜜！

来，看看我是怎么熬甜面酱的！

糖水和面粉

说来也许你不信，我家里既没有白砂糖也没有红砂糖，灵机一动，我把冰糖放在开水里融化，再倒入面粉中，搅拌成面糊。

事实证明面糊有点稠了

加三四勺老抽

加两三勺老抽搅拌，可是颜色有点淡，于是又加两勺老抽轻轻搅拌，啊～碗里出现好看的图案，犹如太极图。突然感觉我像一个巫婆，在熬制神奇的浓汤。在汤里加点什么才更好喝呢？

老巫婆的汤

颜色够深了

锅里倒入底油，烧温，把面汤倒入油中

不停地用木铲在锅底搅拌，以免酱结成面块

这是我发现老巫婆的汤熬制的太浓了，以至于现在酱太稠了？怎么办？

加油加水加老抽加糖开小火继续搅拌熬制

终于熬制成功了，尝一尝甜面酱，甜甜的，香香的，看起来粘粘的，像巧克力酱。

冷凉装瓶

彪悍另一只猫的甜面酱看起来还不错吧，放入冰箱冷藏，以备需要时取用。

这样是不是更好看？

加点水稀释一下，这样抹酱时是不是更方便？