猪肝富含维生素A和铁等补血营养素，不仅有助于宝宝造血功能的发挥，还有利于宝宝的智力发育和身体发育。建议议在宝宝7个月后再适时添加。同时肝是动物体内最大的解毒器官,不宜多吃,而且猪肝含有的胆固醇较高,为避免摄入的胆固醇过量,一周给宝宝食用一到两次即可。
1.准备食材
图片发自简书App
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猪肝一小块,切块去筋。柠檬片提鲜,姜片去腥。
2.猪肝用流水反复冲洗,直至不再有血水。把洗好的猪肝和柠檬、姜片一起放入水中浸泡20分钟左右。
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3.入锅煮开。
去除一沫,冷水过一遍。
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4.放入姜片煮5分钟左右。
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5.入锅小火翻炒。
切小块,炒干水分。
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6.辅食机搅拌（放凉后再加入辅食机,避免有水汽）
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7.打好的猪肝粉再次进行翻炒,炒至不再冒水汽。
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8.再次放入辅食机,磨细后过筛,装盒密封冷藏保存。
（猪肝粉伴在米粉中食用,没那么腥,宝宝比较容易接受;猪肝渣则可件在婴儿面和粥中食用）
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