小饼早餐第十篇-菜品背后的故事

      每周除了定期出一周菜谱美照外,我想额外写点具体的菜品一些背后的故事哦~

      第一次从面粉、水、擀面杖开始做,因为家里不常吃面食,也没有人会在家里做面食,所以面食的制作一直是我的弱项,但随着早餐品种的不断升级,我发现早餐做不了面食,就少了很多花样品种,但直接去买超市的半成品面或是速冻饺子,总感觉是对小饼早餐的不够认真了些!揉面是最难的步骤嘛,手法上的讲究,轻重上的讲究,讲究三光原则,面光、手光、板光!以200克中筋面粉➕100克冷水混合而成~为了让面更加劲道,开始加点精盐哦~

      周二是饺子宴啦,满屏的饺子类的玩意,前一天晚上做饺子做的飞起,最后几个剩下的皮子后肉馅玩了点花样哦做成了花型哦~^_^


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      早餐的鸡蛋又来个新玩法哦,加上切好的蔬菜丁,跟打好的鸡蛋混合后放入烤箱烤的黑暗料理,味道还是很不错哦!

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      早餐不能没有水果啊,但很多人说冷天直接吃水果太冷啊,对于体寒的妹子最好吃点热过的水果哦,所以我这次选择了这款润肺滋养神奇-冰糖香梨百合汤,可口的味道简直停不下来,真想每天都来一碗哦,来抵抗下外头肆意的雾霾哦!



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      之前很多女神都告诉我要永葆青春的秘诀是每天吃3颗红枣,让你脸色红润有光泽哦,可是我从小就不喜欢吃单颗红枣,但又知道红枣是个暖宫补血神器,咋办办?我想着要不把红枣打成泥放入面粉鸡蛋红糖做成红枣糕哦,以前在大学时候就很喜欢吃西门口的那家枣糕店,怀念下青春的时光~

      我除了不爱吃单颗红枣外,我也不爱吃鸡蛋黄,上学的时候家人为了给我补充营养,每天给我煮个白煮蛋,每次吃鸡蛋黄那个叫一个痛苦啊,吃的是鸡蛋黄,脑子想的是栗子~不堪回首啊~这次在蔬菜沙拉里引发的小灵感,把鸡蛋黄和沙拉酱混合在一起,哇塞,发上了奇妙的变化,特别好吃,一个不够,再来一个,好吃的停不下来,妈妈再也不用担心我不吃鸡蛋黄啦~~


      而紫薯和山药都是很好的调脾胃的食材,紫薯味又些甜,山药又些黏,两者的色彩组合以及口味混合能成就中式健康的小点心,无油炸,无添加,纯天然,山药紫薯饼和山药紫薯卷充分满足了视觉味觉上的享受哦,做法简单,只要把紫薯和山药在锅里先蒸一下,捞出来捣成泥,压膜或是分层裹卷,搞定!


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      小饼早餐还在努力持续更新哦,敬请期待哦!春天到啦,百花齐放啦,小饼也没甘于寂寞在家潜心修炼早餐,在阳光明媚的午后出去赏花啦!哈哈哈哈


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