初夏,周日在家,前几天过多的运动,让全身的肌肉变得松软甚至酥脆。
来不及品尝清晨的味道便已来到了晌午,突发奇想,想做一次焖面。于是,拖鞋短裤拉着闺女,买面,没有碱性的面。
路过快递门口,女儿拉着我说化妆盒到了,是她的,没错,她还不到四岁,而我已三十三。
走进面店,时常路过却又并未逗留,老板娘说面未好,正在做着,我微笑着说可以等待。一旁的小哥光着膀子正在操练做面的设备。
约摸一刻钟后,面开始从机器上显露出来,女儿欢快地拍起手来,神奇在于未知。
买了6元面,貌似多了一些,三个人应该可以吃两顿。
起锅烧油,加入蒜姜翻炒肉片,带点肥肉,加豇豆,土豆,耗油,生抽老抽,陈醋等。八成熟后加入清水,刚好漫过,把面条平铺其上。
中火,焖
期间加了一次水
等上桌后,三人吸溜吸溜吧唧吧唧地
一会儿便吃完了