在我们家的“计划经济”里，有一条共识：出去旅行吃不能省。墨尔本之行我的任务就是把我们四天三夜的一日三餐给安排好。带着在Google Map里标记了一串“have to eat”的餐厅，流着口水飞去了墨尔本。
拖着行李从South Yerra地铁站出来，闻到花椒和辣椒的香味，抬眼天府川菜就在街对面——此行必吃餐厅第一位。回酒店一通收拾，赶在午市结束前坐进了天府的餐厅。
水煮鱼、酸菜鱼就没有出现在点单上，有多好吃纯粹取决于鱼有多新鲜。
麻辣凉粉，端上来时吃了一口后，难以置信地去看自己到底点的是什么，这个跟以往吃的“川北凉粉”太不一样了！花椒、豆豉、辣椒、葱姜蒜、花生、香油、麻油、香醋，这么多个性强烈的调味料，摆在一起，不仅没有互相抢戏，配着凉粉吃的时候，味道还颇为立体，麻先行，辣随后，一点醋将辣油的腻全解了。
进店的时候，天府的服务员问我们：“火锅还是炒菜？”既然两人食，火锅和炒菜不能全上，那就用毛血旺来替代吧。
如果毛血旺好吃，那他们家的火锅底料应该就不错，火锅自然也不会差。
毛血旺算是把我喜欢吃的都汇集在一锅：鸭血，黄豆芽，毛肚、鱿鱼、鹌鹑蛋。有的餐厅会用绿豆芽代替，就少了黄豆芽的豆香。
我最念念不忘的是一个我不知道但又很熟悉的材料，目测是水发菜的一种。夹起来软的，但咬起来却是脆的。颇像以前在杭州的时候吃过的一种菜。
冲着天府的地道赶来，鱼香茄子的“讨巧”做法，让我有些失望。
挂了一层面糊确实让上菜速度加快了不少，鱼香汁调得也不错，刚炸好的鱼香茄子外脆内软，茄子的水分也被锁住了，热的时候吃倒也不错，但一冷掉，油味就出来了，吃起来腻得不行，每吃一口都觉得在吃一口油。
当天的晚餐，挑了家墨尔本新开的做贵州小菜的餐厅，就在Chinatown那附近。
新店开张，网上评论不错，店里也坐满了人。菜单最吸引我的是烤串还有羊肉汤粉。墨尔本那几天正冷着呢，晚上冷风嗖嗖地吹，吃着烤串喝着肉汤，挺应景。
烤串是炭火现烤出来，坐在厨房边都闻到里面飘出来地碳烤味，除了分量少了些，其它都挺好，跟大学宿舍门口烧烤店烤出来的味道很像。
因为店打着贵州的牌子，所以对他们家的米粉就分外期待，羊肉汤在深秋是好东西，一秒就暖了全身，尤其是汤里的羊肉还是带皮的。又香又有嚼劲，此时要是上一碟切片羊肉，配上椒盐沾着吃，要再有一份凉拌折耳根就更绝了。
已经有6年没吃上折耳根了，怪想念的。
上一次离开悉尼时，添好运悉尼店还在装修，擦肩而过，正好在墨尔本补上这一餐。
吃过香港本店的兔子同学对添好运早茶持保留意见：“没有特别的惊艳，不难吃也没多好吃”。虽然兔子同学说她们点了半个菜单，但细细一问，嗯哼，还真是没点墨尔本菜单上写着“季节限定”的松露炸豆腐。松露的奇妙香气就是那么棒，豆腐炸得外酥里嫩也是一门学问。
我是豆制品深度痴迷者，尤其是腐皮，对于这个薄薄一层的腐皮，无论里面裹着什么，它都是独一无二的主角。看着它蒸得软趴趴的，但口感奇佳，豆香四溢，完整无破损的腐皮卷，吃下去时是会有一种强烈的幸福感。
以前只觉爆汁牛肉丸只是一种在牛肉丸里放了某种特别材料，那种弹牙的口感也只出现在周星驰的电影里，直到“要上天”小姐带来她妈妈做的潮汕牛肉丸，又爆汁又弹牙，不夸张说，比我在添好运吃的陈皮牛肉丸要好吃最起码一倍（主观的客观评判）。
发小吃完香港添好运后，推荐了一道：酥皮叉烧包，说很特别。得嘞，留给下一次吃吧。
在回布里斯班前，在路上走饿了，靠直觉撞进了另一个很著名的川菜馆：蜀香坊。
菜好吃，说着四川话（也可能是重庆话）的服务员热情，分量也是着实地惊人。两个人面对一大盘辣子鸡，一开始以为全是辣椒，后来发现鸡肉的分量也是实打实，而且越吃越麻，米饭吃完了，辣子鸡还消下去一半。
麻烦服务员打包时，被关切：“是不是菜不合胃口？”
我们尴尬地直解释，我们只是有点饱，打包带回去明早还吃。
惊喜的是，第二天冷的时候吃，还真的不错哎 ~
尽管我一直认为生活在布里斯班是一件极其幸福的事情，也不想搬去其它城市。但真见到名震四方的餐厅，想着“这只是他们的一顿午餐，而我却是要专门飞过来才吃到”时，便打心眼里羡慕生活在大城市里的人。
