日识🔅今日学习文章的由来：

前天在知乎上申请的食材专栏今天获批开通了，所以开篇文章与大家分享我的独家改良版本sangria。居家派对的好搭档。🌟

桑格利亚Sangria

就像说到啤酒会想起德国，提起龙舌兰会想到墨西哥，而桑格利亚，是来自西班牙著名的鸡尾酒，以葡萄酒为基酒，加上水果与果汁调制而成。

⭕️所需材料🍹

1瓶干红葡萄酒

水果：

橙子两个🍊  ➡️ 一个榨汁另一个切片

苹果1个或1.5个🍎  ➡️ 切丁

青柠两个  ➡️ 一个榨汁另一个切片

柠檬半个 🍋 ➡️ 切薄片

桃子2个🍑  ➡️  切丁

桃汁一杯

草莓🍓，无籽葡萄🍇 ➡️切片（可以不放）

白兰地50ml (大概一个小浓缩咖啡杯的量）

白砂糖3汤匙

汽水（雪碧，芬达，或者干姜水）

肉桂棒

㊙️提示

- 柠檬，橙子要去皮，去籽，不然酒里很可能有苦味

-可以将青柠和柠檬的外皮用刮皮刀刮下，也放入酒中（不要果皮和果肉之间白色的橘络，它会使酒变苦）

-第二天将酒倒入杯中享用时，可以切一些新鲜的柠檬，橙子片进行装饰，这时无需去皮。

- 圣诞季节饮用也可以买一些蔓越莓放入杯中点缀，更有节日气氛

⭕️步骤

将红酒，白兰地，柠檬汁，桃汁，倒入容器中混合，然后加砂糖适量，混合（不一定非要3匙，可以在加糖的时候尝一下，不要过甜，因为水果，和后期汽水的加入会使酒变得更甜）

将所有切好的水果放入红酒液体中，可以根据个人喜好放入一个肉桂棒。

冰箱冷藏24h，使水果的果香与红酒充分融合。

第二天在玻璃杯中 加入冰块，汽水（根据个人喜欢加，也可不加）新鲜柠檬切片，一根肉桂棒（据个人喜好添加），就可以与家人和朋友分享啦。

㊙️杯中剩余的水果除了吃掉以外还可以怎么办？

将所有剩余水果放入榨汁机，将果汁榨出并调以适量白兰地，在摇酒杯里摇晃均匀，配以冰块和新鲜的薄荷叶，又调出了一款新的鸡尾酒。

今天这款桑格利亚，可以完全秒杀酒吧里的调法。原因就在于，当我们在家自己准备材料时，会比酒吧里的用料天然而且新鲜，酒吧里的sangria，一般都是当天调配，水果比例也很少，主要是靠白砂糖，超市里的果汁和汽水调味。

所以喜欢红酒却又不胜酒力的小伙伴们可以在家自己自己尝试一下今天的配方哦，一定会有惊喜的。

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