清明放假第一天家人一起上山扫墓,每年都会在山上弄到不少的野菜。城市进程不断的推向我们的生活,让我们失去了很多在农村或是幼年时候的生活习惯以及以前经常能吃到的野味,在小的时候会经常到这片山上采摘毛栗、野生菌、杨梅、蕨菜等,今天的收获也不小全家人一起出动采了不少的蕨菜。
蕨菜又名龙头菜、拳头菜、如意菜等,我国大部分地区都可见它的身影,可吃的蕨菜是它的嫩茎。因其有解毒、清热、润肠、降气、化痰等功效,且味道鲜美,被称为“山菜之王”。
外甥和小侄儿一路捡的松果,两个小家伙非常兴奋,可惜不是吃松子的季节,要不可以弄些来尝尝。
以前姑公经常弄来吃的刺嫩芽,一路上也有不少,都是刚开始发芽不久所以还不是很多。刺老芽又名辽东楤木、刺老鸦、刺龙牙、刺嫩芽、树头芽,为五加科楤木。刺嫩芽含氨基酸15种以上,其中9种为人体必需的氨基酸。各种氨基酸含量比厥菜、玉米、小麦高很多。含无机元素22种,其中钙、铁、锌、锗含量比人参高。
野樱桃在山中繁华开放,中药木半夏果实的别名,来源为胡颓子科植物木半夏的果实,具有平喘、止痢、活血消肿、止血之功效。
小家伙他们现在不像我们小的时候经常可以上山,所以能上山来非常的高兴。
爸爸在清理爷爷奶奶坟墓周边的一些杂草,每年过来几次都长不少的茅草和小树苗。
途经的路边有不少这个,不知道大家认识吗?有很多人吃不惯觉得味道很怪,吃习惯的人就非常爱吃了,具有消火、清火的作用。在前几年的一档《花样年华》的节目中就提到,几个大妞在雷山帮助农户挖了不少,还跳着去河里洗被冲走了一些。
山坡山的茶树
贵阳人素有空手出门,抱柴归家的说法与习俗。在上山返回的时候捡上一些柴回家,寓意抱财回家。
采回来的蕨菜够一家人吃两顿
开水烫过以后就可以和腊肉炒来吃也可以凉拌,或是晒干了夏天吃,味道很不错,还是小时候的味道。