至味“后备箱”

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国庆长假快要结束的那一天,带着狗子去朋友家玩,朋友平时在厦门工作生活,离我们的小建阳还有3个小时的高铁车程,每年只有国庆过年这样的小长假才得空回一趟家,带狗子过去他家那会儿,他们正在收拾行李,客厅里摆着两个大纸皮箱子,朋友小声说:“我爸找来的,准备搬家了。”果然,一个早上最忙的就是朋友的父母,他爸爸一会儿从冰箱里取出两只冰冻好的鸡,说,“厦门没有这样的土鸡。”然后又回到厨房继续翻,不一会儿拿出两条鱼说是河里的鱼更好吃,他母亲正在餐桌上打包着家乡的粉干,嘴里交代着:“吃之前要拿水泡一泡。”最后还能找出一袋茄子,往箱子里放,茄子是青皮茄子,比平时市场上卖的紫皮茄子要更细更短,他说:“自家种的,煮起来更软口”。还用一个透明的食用油大罐子装了满满一罐的土鸡蛋,那一罐子鸡蛋整整齐齐的站在罐子里,我笑着说:“还真是有仪式感”,朋友说,“谁说不是呢,一枚枚鸡蛋昨天托人从乡下带的,我妈妈今天一大早装好的呢。”最后,在快要盖不上的大箱子里,他爸爸还能放上一包晒干的鱼腥草,再道一句:“你平时加班多,上火”。朋友这满满两箱子的本地土货晒到朋友圈也是不输网友啊。

因为久居小城市,对于这些山林美食,似乎没有那么珍惜,朋友却说在厦门可真是买不到这青皮的茄子啊。我自己也很爱青皮茄子,简单的翻炒,茄子便十分软口,再放点青椒一起炒,那就着这盘青椒茄子我能吃一大碗的米饭,80年代的我们似乎已经不是那个物资匮乏的年代了,但小时候还是喜欢用菜汤拌饭,特别的香,用我们祖辈的标准来说,一样菜好不好,就看他下不下饭。后来,我们都喜欢城市里的东西,汉堡披萨这些外来东西,似乎贵一点都没关系。直到现在才知道那些永远都是城市里按部就班的味道,每个城市都一样,复制黏贴毫无特色。吃遍城市的大小馆子,纵使摆盘精致,才发现自己留恋家乡,即使是简单的炒茄子,也能让你身心温暖。

每年的节后返程的后备箱都能在网络上掀起一阵风潮,网友说:“你是把田给搬回家了吧”看似段子,才发现那满满的后备箱载着的都是父母长辈的爱以及家乡的味道,让你在千里之外,都有专属自己的味觉记忆。

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