到底多少才是合理的饮食量，一双手就能告诉你
食物的摄入量一直是困扰大家的主要问题，尤其是针对不同人群，对应的饮食量更是大相径庭，完全无法进行合理的参照。如何简单快速的掌握食物摄入量，今天就来分享一个简单好用的方法。
所需食物的摄入量
在介绍具体方法之前，首先还是要先了解我们每天需要吃哪些？又需要吃多少？
一般情况下，我们每天主要有谷薯类、蔬菜、水果、畜禽鱼虾、蛋类、豆类、乳制品、坚果、油等食物。根据《中国居民膳食指南(2023年)》，我们以成人为例，每天所需食物摄入量大致如下：
谷物：200~300克
全谷物：50~150克
薯类：50~100克
蔬菜：300~500克
水果：200~350克
禽畜肉类：40~75克
蛋类：50克
水产品：40~75克
乳类：300克
大豆：105~175克/周
坚果：50~70克
油：25~30克
盐：小于5克
水：1500~1700毫升
想了解其他更低年龄段，可查阅对应资料。
食物手掌法
知道如何分配不同种类食物后，我们就可以通过食物手掌法，向大家介绍每天每一类食物我们应该吃多少量了。
食物手掌法就是一种通过变换手掌的形状来表示各种食物，从而来达到快速评估食物摄入的一种方法，如用拳头表示主食和水果、用一把表示蔬菜、用掌心或手指表示荤菜。下面我们就用双手表示我们每天常吃的几大类食物。
蔬菜和水果
叶菜类蔬菜，一般一把250克左右。每天可以吃1个拳头大小的水果。
谷类
一般情况下，2拳头米饭相当于生重100克谷类。1把面条等于1拳头米饭，或者1拳头馒头。
畜禽鱼虾
1掌心猪肉大概50克左右，切成肉丝大概一个鸡蛋的大小。1掌心的青鱼大概80克左右，1整个手掌的小黄鱼大概100克，2个鸡翅大概是60克左右。以上各类荤菜，都可以按照接近同等的荤菜进行相互替换。
油、盐、奶
烹调油、盐的用量可以用量勺或量壶。一般家用喝汤的勺子，1勺油大概10克。奶的摄入可以参考包装袋上的重量。
膳食均衡是健康的基础，不同人群要根据个人的实际情况以及当下季节的特点，在均衡饮食的基础上进行调整，搭配好更多自己喜欢的食物组合，得到充分营养的同时，也不会增加身体的负担。
