鸡翅油豆腐煲

文/娇jiao

自从月初去上班后,都没怎么做饭了,天天上班都是吃外卖,且贵不说,还不太健康,如果不是上班那边不方便带饭,我估计会每天变着花样满足自己的胃的!️

今天,晚班,突发奇想,来个鸡翅油豆腐煲吧,清汤寡水好久了,是时候养养自己的胃了!

午餐有了目标后,赶紧洗涮完毕,换好衣服下楼,往市场方向奔去,买了4块钱的油豆腐,11块钱的鸡翅(我选择的是带有小鸡腿的那种,既可吃到鸡翅,又可以吃到鸡腿,简直两全其美呀,是不是很机智呢?)还买了些配料:蒜苗和红辣椒,其他姜,葱,蒜头家里还有,食材买回来了,就要开始动手做美食了哦。

首先,将买回来的鸡翅洗干净,放到锅中焯水,锅里可以放几块姜片一起。

焯好的鸡翅

大概3-5分钟后捞起来,放点酱油,盐,五香粉,哈哈,为了拍照好看些,再放几根切好的葱。

调拌好的鸡翅

为了让调好的鸡翅入味一些,先放10多分钟左右,然后把准备好的配料洗好,切好装碗里备用。

姜葱蒜和辣椒

然后,开始起锅了,先在锅里倒一些花生油,待油热后,把切好的配料倒入锅里一起爆香,再将调好的鸡翅煎炒一下,煎得有点点黄黄的颜色,感觉可以了,就准备捞上来放煲里。

煎炒过的鸡翅

最后,把油豆腐和鸡翅一起倒入煲里,加一点开水,可以搅拌一下,再把准备好的配料也一起倒进去。

鸡翅和油豆腐

一切就绪,准备插上电就可以进入等待美食出煲了。

大概过了十多分钟,就会闻到扑鼻而来的香气了,搅拌一下就可以准备用餐了。

鸡翅煲

大功告成了,颜色看起来没有那么好看,因为忘记买老抽调色了,所以就没放,不过味道还是不错的哦,嘿嘿,吃货朋友们有时间不妨也实践制作一下,自己动手丰衣足食,也比较有成就感哦!

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