“美人如馐,美食如嫣”!明月当空,邀三五好友,斟一杯薄酒,谈美人,享美食,人生一大快事!
今天为大家介绍和中国古代美女相关的几道美食,把美味分享给大家!
(一)西施舌
西施舌是西施家乡的一种点心!将糯米磨碎兑水成水磨粉,以糯米粉为包,放入枣泥,核桃肉,桂花,青梅等十几种喜欢的材料搅拌成馅心,放入舌型模具压成行,可以煮汤,也可以煎炸!香甜可口!
此外,还有一道汤也叫“西施舌”,以牙蛤或沙蛤为主要材料制成汤,口感爽滑,有“天下第一鲜”美誉!
(二)昭君鸭
传说,昭君出塞后,不仅深受呼韩邪单于的喜爱,而且也很受当地老百姓的爱戴!昭君在塞外一直不适应当地的面食!后来厨师想了个办法,把粉条和油面筋泡在一起,用鸭汤煮,昭君十分喜欢!称之为“昭君鸭”,一直流传至今!
(三)貂蝉豆腐&貂蝉汤圆
王允将貂蝉鲜于董卓,最后董卓被吕布所杀,皆归功于貂蝉的美人计!这道菜名曰“貂蝉豆腐”,其实是我们常见的“泥鳅钻豆腐”,煮一锅热汤,放入冷豆腐同时以鲜活的泥鳅入锅,泥鳅在热汤中无处躲藏便逃入豆腐中,结果还是被烹熟!色白汤鲜,口齿醇香!人们以泥鳅比喻狡猾的董卓,任他再狡猾也逃脱不了死亡的命运!
“貂蝉汤圆”也和董卓有关,传说王允命人在汤圆里加入生姜,辣椒,董卓吃候,大汗淋漓,头昏脑热,最后才被吕布乘机杀掉!
(四)贵妃鸡
传说,当年李隆基和杨贵妃喝酒,两人皆醉,贵妃大喊“我要飞上天!”皇帝听了,以为贵妃要吃“飞上天”,下令要厨子做出来!这可为难了厨子们,大家冥思苦想,先用老鹰肉做菜,试吃时发现鹰肉味酸!后来
有位叫“苏空头”的厨子,找来几只童子鸡,用鸡翅膀,与香菇、淡菜、笋片、青椒一起焖烧,做成了“飞上天”!
厨师端着“飞上天”给皇帝,正好杨玉环酒醒,吃了一口,觉得好吃,味道鲜嫩,肉香,便取名“贵妃鸡!后来这饭菜也一直流传下来,吃过的人,赞不绝口!
美人以逝,留在历史悠悠长河里,我们难以寻回!但美食却在漫长的岁月里流传至今,成为经典!有时间,一定要去尝尝这些有故事的美食哦!