羽西X简书万元现金红包征文 | 你还记得儿时的年味吗 - 简书
记忆中小时候，爸妈会带我回外公外婆家过年。在外婆外公还在世时候，父母都会带着我从贵阳到接近200公里的外公家过年。记忆中全家坐着班车回去，必须起得很早要不然赶不上车了。
外公家在一个距离在四川泸州很近的地方。每家每户都会杀年猪，长着大始终没有看到杀年猪。一般我们全家不会年三十夜回外婆家，而是过几年踩下去。每家每户都会做腊肉，吃腊肉还有贵州特有酸菜豆米。
记忆中就是早晨五点钟，就会听到寨子里和外婆外公一辈的公公婆婆打着手电筒，来请我们家去吃汤粑。这里的汤粑就是我们说的汤圆，它的外形不是传统的汤圆，其实长得更像饺子。这个汤粑的材料很讲究，糯米必须用石磨来磨出来糯米面。汤粑芯必须用杀年猪的的肥肉熬成油渣，还有当年最好的花生米还有白糖在一起砍成付油汤圆芯。揉面很有讲究必须热水和面而且要把面揉到不沾手，要不然汤粑在煮的时候就会开口漏油了。被我的同学打去说是饺子里卧底，居然是汤圆哈哈。
它可爱的模样让我想起儿时的美好时光，而且我个人超级喜欢吃糯食，记忆中小时候我可以吃十个。每次妈妈做汤粑我都会想起外婆和在外婆家过年的点点滴滴。感觉外婆还在我身边她暖心的汤粑，成为我儿时过年的最美好的回忆。
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和面
成品麻花交和撮箕
