过年期间，家里的果盘里一定少不了开心果。
这种看起来就像是在咧嘴笑的坚果，大名其实叫阿月浑子。
这个名字充满波斯气息，而开心果也确实原产中亚和中东地区。
很多人以为开心果和白果（即银杏）是近亲，因为二者都有白色的、略坚硬的果壳。
但其实，开心果和腰果才是近亲，它们都是漆树科的成员。
这里插一句，我们吃到的腰果之所以都是脱壳的，是因为腰果的果壳有毒。
开心果的果壳没有毒，且开心果成熟时果壳会有裂开，并不会对吃开心果造成不方便，所以我们吃的开心果就保留了其白色果壳。
很少有人知道的是，开心果白色果壳外还有一层肉质外果皮，如下图。
开心果原来的模样
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