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今天依然是下雨天，天气变得越来越冷了，早上吃了一碗热乎乎的蕃茄肉丝面，实在是太舒心了。可是一想到中午吃什么，又在发愁了，这个天气，实在是不想动手，可是，一日三餐，还是要吃饭。
打开冰箱，家里还是有很多菜的，还有一条昨晚在超市买的鱼，望了望家里的烤箱，决定做一份烤鱼。
第一步，把鱼洗干净，我买的是武昌鱼，腌制。
所需材料有
生姜
大蒜
蚝油
盐
奥尔良烤翅粉
把材料混合，均匀的涂抹在鱼的里里外外，让味道进去，腌制大约一小时。
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然后准备配菜，主要是家里有什么，想吃什么就弄什么。
我准备的有蕃茄，青椒，土豆，洋葱，黄瓜，切好，放入盘子里。
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鱼腌制好后，放入烤箱，烤盘铺上锡纸，鱼放入进去，上面刷一层油，里外都要刷。（我的靠近锡纸那面鱼忘记刷油了，后来导致有点粘）上下火190℃25分钟
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烤完以后就是这样子
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有点粘，所以不是很完整，下次记住一定要正反都刷油，我换了张锡纸，然后准备炒配菜。
锅里放油，倒入蕃茄碎，炒出汤汁，然后把其他菜都倒进去翻炒，加入调料，加水，煮到五分熟，然后倒在烤盘里。然后加入火腿肠，放在烤箱里，上下火165℃5分钟。
烤制好就是这样了，出烤箱
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热乎乎的烤鱼就好了，番茄汁很不错，鱼肉浸满了汤汁，很嫩，外面的鱼皮也很焦香，配菜也超级好吃，配上白米饭，中餐完美解决。
因为我家里不吃辣，所以没有泡椒还有干红辣椒，喜欢吃辣的可以放点，味道也很不错。这个烤鱼简单好吃，和下雨天很配哟。
