鸡腿瓶顾名思义就是形状像鸡腿的一种瓶子，是辽金时期游牧民族发明的一种器型，契丹人统一了北方以后开始了自己的制瓷，彪悍的契丹人和女真人加上北方寒冷的天气。于是酒成了他们生活中离不开的一部分，于是他们发明了 储酒的器物鸡腿瓶，这种瓶子在北方很多窑口都有生产。内蒙古自治区赤峰地区辽代的著名瓷窑缸瓦窑，还有山西北部的浑源窑，大同窑，怀仁窑都有生产。河北内蒙古乃至整个北方地区都有鸡腿瓶的出土记录，山西大同城西有一处辽金古瓷窑遗址叫青瓷窑，这里鸡腿瓶的废件遍地全是说明大同窑鸡腿瓶是主打产品产量很大，说明当时鸡腿瓶在曰常生活中的用量是特别大的。在张家口宣化辽代张世卿墓中南壁壁画中有两个抱着酒壶拿着酒杯的家丁，画中有三只平行置放的青色鸡腿瓶，口有盖上边有红色标记，因为瓶子的体积比较大置于地上的一个木几上，几上有三孔用于固定三个瓶子，从壁画描述的景象看反映的是仆人当时给主人备酒的一副场景。在宣化的另外一座辽墓中出土了两件绿釉鸡腿瓶出土时鸡腿瓶的口子用石灰密封，打开后里边有红色的液体应该是酒类，另外通过内蒙古元代古城集宁路出土的鸡腿瓶在肩上刻有葡萄酒瓶字样，在山西省怀仁县出土的鸡腿瓶肩上刻有都酒使司的字样，所以鸡腿瓶的性质是辽金的酒具无疑。
造型上鸡腿瓶多为小侈口外卷，有的口似倒梯形，口下可系绳便于提拿，溜肩，有的肩部较饱满显得特别挺拔，而有的较圆滑，细长腹，辽代的多满釉口平直，金代的口多呈倒梯状，口小是为了装酒时好密封，金代的肩上多留有一圈露胎的痕迹称为涩圈，在涩圈上可以看到窑具和瓶身剥离时候留下的痕迹。 有很多鸡腿瓶的腹部故意留下凹凸的弦纹便于手抓可以在口朝下倾倒时起到防滑作用，鸡腿瓶的底部往往做得比较厚重。这样可以增加稳定性，鸡腿瓶的底足挖足有深有浅，感觉好像早期的多平足或浅挖后期多深挖，有的在接近底部的地方有点儿外撇应该也是为了稳定性而作，尺寸上大的有七八十公分有的地区称之为牛腿瓶，小的不足二十公分，总的来说鸡腿瓶的造型样式多变，有的特别清秀苗条有的特别粗壮挺拔，总之颇具神韵，尤为文人雅士所爱。
鸡腿瓶的胎质一般都是灰白粗砂胎高温后发铁红色，这种胎一经高温烧结具体很高的硬度，一般施釉都到底部，有黑，褐色，茶色几种釉色，釉面有明显的气孔，釉质混浊，身上多有与窑具剥离留下的窑疤，在底部多有窑砂，装饰上一般多光素无纹，个别有刻字的有剔刻花的，例如山西天镇夏家沟金代窑藏就出土过一个肩部留有涩圈的典型大同窑的黑釉剔花鸡腿瓶。
鸡腿瓶丰富多样的铭文值得一提，辽宁省博物馆藏的＂乾二年田＂款茶色鸡腿瓶 ，乾二应为辽乾统二年，田是制作工匠姓氏或定制人姓氏，1993年山西怀仁鹅毛口调查古窑址的时候，采集到一件绿釉鸡腿瓶，瓶子的肩部刻有＂都酒使司＂四字，内蒙古集宁路元代古城，出土一件鸡腿瓶肩上刻有＂葡萄酒瓶＂字样，另外还有刻＂官＂字款的，还有与姓氏有关的＂徐＂＂孙＂，还有刻契丹文的，还见有＂贵家公用＂，＂阳和馆＂应该是富户和酒馆订烧的，还见有＂留衙公用＂，＂天威军官瓶＂应该都是官方订烧的酒具。还见有至元年的元代纪年款的茶色釉鸡腿瓶，说明元代早期鸡腿瓶还十分流行。
作者：天禧
