第五章 星巴克和成功的习惯 让意志力变成自发意识
特拉维斯·里奇，父母吸毒，16岁辍学，先后的工作中不是迟到就是和顾客发生矛盾。后来到星巴克工作，6年之后，特拉维斯手下有40名员工，成为两家年收入超过200万的星巴克门店的经理。薪酬也来到了44000美元。
星巴克在传授员工生活技能方面卓有成效，从某种意义上看，星巴克相当于全美最大的教育机构。星巴克教育的核心紧紧围绕着一项重要的习惯，就是意志力。意志力是引导个人走向成功最关键的阶梯。而把锻炼意志力培养成一种习惯则是提升意志力的最佳途径。
当自律成为企业习惯
斯坦福大学科学家对一群4岁的幼童做了一个意志力实验。每人面前一块棉花糖，如果15分钟之后吃，则可以多吃一个。很多孩子没有经受住诱惑。研究人员跟踪研究之后，发现能控制住自己15分钟之后才吃的孩子，长大之后更有可能取得好的成绩，交到更多的朋友。拥有的自我约束力会让他们受益一生。
一种理论：意志力是一种可以通过学习掌握的技能。然而，既然是技能，为什么我们习得之后，它不会维持一个恒定的状态。就像学会了骑车，就不会忘记。
马克·姆拉文做了一个实验。将两组饥饿的年轻人一起带到实验室，一组吃香甜可口的饼干，另一组吃胡萝卜（彼此能看见，吃胡萝卜的人需要克制自己想吃巧克力饼干的欲望）。之后，给两组做同样的数学题目（题目无解），结果发现，吃饼干的一组会尝试使用更多的时间来解题；而吃胡萝卜的一组很快就放弃尝试了。这说明：意志力更像是一种可以被消耗的力量。梅根·欧顿和肯·成两个人的实验验证了这一结论，而且进一步说明：如果人们在生活的某一方面加强了自己的意志力量，那么这种力量会进入到他们的饮食习惯和工作中。也就是说，一旦意志力加强，他就会延伸到生活的方方面面。
正是这些研究理念影响了类似星巴克这样的公司。星巴克决定解决员工自律的问题。所以即使在星巴克扩展业务的高峰期，也坚持严格培训员工，要按时上下班，不能和顾客生气，一直微笑服务，来给顾客的订单甚至姓名。星巴克要把自律精神转化成一个企业的习惯，把经营模式建立在非凡的服务体验上。
关键时刻与惯例
接受髋关节和膝关节置换手术的患者需要运动康复。但是，每当他们运动的时候都会感到身体的极度疼痛。如果把每天的运动计划详细地写下来，包括时间、地点、运动方式等等，越是详细，患者在运动的时候，就越容易坚持。相反，那些没有详细计划患者很难坚持，即使运动对于他们的康复同样重要。这一实验结论被星巴克所借鉴。公司要求每位员工详细写下遇到棘手问题时的解决方法，比如顾客着急或者员工上错了饮料。这样，员工在脑海中就有了应对所有棘手问题的思路，即使问题出现了，也不会手足无措，按照提前想好的应对方法，一步一步执行就好。
自主支配的机会
同样的饼干实验，两组学生，一组被命令不许吃饼干，另一组受到和蔼的对待，研究人员请求学生不要吃饼干，并向学生阐述了实验的目的。之后两组学生同时在电脑屏幕前做测试，如果出现数字6之后又出现了数字4，就按空格键。结果表明，感觉被当作工具的学生，意志力消耗得更快。星巴克仍旧将这一研究成果运用到员工身上。他们给员工更大的自主权利，结果星巴克的年收入又提高了。
如此看来，意志力这东西可以通过培养锻炼而提高，也会被生活中的事情所消耗，所以，如果想要减肥，抵御了美食之后，应该就没有多少意志力供我们坚持30分钟以上的有氧运动了。
