谷德昭这个名字很陌生，可是对穿肠和唐牛我们太熟悉了，而扮演者正是谷德昭，香港著名导演、编剧、演员。
谷德昭，1965年出生于香港，姐姐是80年代新艺城的高管，他在加拿大读硕士的时候就跟随高志森一起拍过《富贵再逼人》，毕业之后一时找不到工作，导演高志森让他帮忙写剧本，反正没有工作就试试呗。《莫欺少年穷》就是他编剧的第一部作品，之后跟随师傅高志森一起做场记，写剧本，算是踏入了演艺圈。
谷德昭和周星驰结缘还是拍摄《92家有喜事》的时候，刚开始两人还差生了误会，经过接触之后发现二人非常谈的来，经常一起讨论剧本、打台球之类的，肥谷本身也是才华横溢，在以后的合作中一度成为星爷的首席智囊，在众人纷纷指责星爷的时候，他出来力挺周星驰，称其是天才。
1993年《唐伯虎点秋香》饰演对穿肠
开始的时候没有对穿肠这个角色，是肥谷读书有意思的对联和周星驰说的，两人觉得非常有意思，一时又找不到演员，所以肥谷直接上了。没有什么表演经验的他喷了三天，最后也终究为我们呈现一段经典。
刚开始和唐伯虎两人要互掐一番，谁知竟然打起了呗，还说道：对不起，我们俩惺惺相惜，情不自禁。
1995年《鼠胆龙威》饰演摄影师
和邱淑贞搭档做新闻报道，时不时盯着邱淑贞的胸部看，肥谷有点好色哦，不过面对这样一位性感美女相信是个男人都抵抗不住吧！
1995年《呆佬拜寿》饰演医生
肥谷首部执导影片，当时杜琪峰打电话让他执导的，而且在拍摄过程中给予他很大的帮助。同时他自己也客串了一把，当一位无良、搞笑的医生。
1996年《食神》饰演唐牛
除了对穿肠，就数唐牛最经典了。开始为了取得食神的信任什么都做，甚至到电梯口去拉屎。得势之后比食神更过，狂揍厨师，无良奸商。算得上是一个十足的小人，对于这样的人得势之后他会变本加厉讨回自己曾经受过的屈辱。
1997年《精装难兄难弟》饰演王星老爸
王星老爸其实就是王晶老爸王天林，王天林曾经得过大娱乐家的称号，肥谷就算称不上大娱乐家，也算是一个娱乐大杂家了。
1997年《算死草》饰演李公子
肥谷饰演李公子，和陈梦吉称兄道弟，见证李兆基如何败在他的手下。张达明、雷宇扬向陈梦吉讨教如何才能增加酒楼的生意，陈梦吉将一人踢下楼去，之后生意立马好起来。人都是有好奇心的，以后每天3点定时跳楼。
2000年《枪王》饰演吴云信
张国荣、方中信、黄卓玲、陈法蓉等联合主演，其中谷德昭饰演一名法医，拜张国荣学习涉及，最后抓捕的时候惨被杀死。
2001年《少林足球》饰演山西豆腐队
作为队长的谷德昭带领自己的山西豆腐队和少林队对抗，什么状况都不知道就被别人进球，直接控诉我想踢球啊。最后被踢成40：0的骄人成绩，难得可贵。
2010年《岁月神偷》饰演邻居
岁月神偷是近几年难得的一部好作品，朴实无华，刻画了任达华一家人在风雨来临时的坚强应对。肥谷饰演一邻居，看到他们在一起吃饭就想起小时候自己到邻居家蹭饭的情景，满满的回忆。
肥谷更多的才能展现在导演和编剧上面，作为演员也为我们留下了浓墨重彩的一笔。期待他为我们带来更多优秀作品。
