营业时间 7:00 am to 8:30 pm 周一休

Address：39 Rue des Martyrs, 75009, Paris, France

这是一篇不一样的探店记，Arnaud Delmontel是我将要为期三个月实习的地方。

本Mo在结束学校的课程之后，无缝衔接的开始了为期三个月的实习

在学校的时候，总是听chef说实习不比上课，实习之后强度非常大，很多人在实习开始之后不久就放弃，甚至有当场写辞职信的，当时还不以为然…第一天实习结束，我深刻体会到身体被掏空是什么感觉

关于实习的点点滴滴，我会在之后陆续和大家分享，提前透露一下上班时间给你们，你们就知道有多辛苦了。每周一二休息，每周三四早上六点上班（四点起床），每周五六日早上四点上班，没错，是凌晨四点，你没看错，这意味着我半夜两点就要起床。哎~~~说出来都是泪~~~

今天先给大家介绍一下我实习的甜品店Arnaud Delmontel。

Arnaud Delmontel以chef的名字命名，目前在巴黎一共有四家店，主要集中在蒙马特高地附近（离我又远，每天还要爬坡）。1999年，第一家店在rue des Martyrs (9e)开业，经过多年的经营，Maison Arnaud Delmontel已成为蒙马特地区备受大家喜爱的甜品店

2007年Arnaud Delmontel获得巴黎法棍第一的称号（meilleure baguette de Paris

en 2007）

我不会告诉你们这是我在后厨拍的

2010年，Arnaud Delmontel在甜点竞赛中获得最佳Mille-Feuille de Paris奖，并在创新类别中获得“StarsetMétiers*”竞赛一等奖

2016年，Arnaud Delmontel获得最佳有机面包二等奖

图上绿色标签就是有机面包获奖的证明啦

还有2017年推出的圣诞款蛋糕-牛奶椰子慕斯，受到众多顶级甜点师推荐（几乎全法国都在推荐），主题像是在冬季晒太阳一样，但是你们只能自己去找图了，店里这个季节是拍不到的。

不过，我还是下班后拍了一些图片给你们看的，哈哈，以后给大家讲实习经历的时候，再慢慢聊这家店吧