晨曦菜市

白露过后,丹桂飘香。

金风四起,草木凝烟。

阴气渐重,露凝而白也。

1.

我的婆家在一个小县城的南大街上,距正前方十字路口连着北大街的早市菜市场仅几十步之遥。也就是说菜市在街头,我家在街尾(直线),相距不远。

习惯早起的我经常去光顾,因而能捕捉到菜市众生相。因为喜欢,我便美其名曰“晨曦菜市”!

十字路口

每天清晨,遥远的天边刚刚微曦初露,大地还沉寂在一片朦胧之中,这里的菜市场却凭借着清冷散淡的路灯光,早已是人影绰绰,熙来攘往,热闹非凡。


北大街

小型农用货车满载着蔬果禽畜山货等农副产品,停靠在街边。小商小贩的喇叭广告竞相开放,兜揽生意的呼叫声此起彼伏:

“新鲜的李子两斤五块,桃子四斤十块!”

“嘎啦果三斤十块!梨一斤两块!”

“柚子三斤五块。”

……


渡口柚子三斤五块


“肉笋”满街飘香


肉笋与一斤两块的龙眼

带壳“肉笋”一斤两块,剥好的一斤两块五,切好焯熟的一斤三块。

搁一撮肉丝葱姜蒜炝锅煸炒,一盘鲜嫩香脆的“炒笋肉”不足五元钱,并开胃健脾,清热消食,利气通便,别有风味,百吃不腻。可谓山珍野味,价廉物美。

即使在秋风萧瑟的日子,人们仍然如同早春二月,可时时品尝到陆游笔下那“薏实炊明珠,苦笋馔白玉”的美味佳肴,可以感悟到苏东坡“蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢”的诗情画意。


一斤十元的各色草根

富有经验的老农从深山老林刚挖的新鲜“草枳茶”,加目鱼干、猪脚或老鸭炖汤,芳香扑鼻,令人垂涎三尺;

咕噜噜呷一碗汤,啖两块肉,或捞上一束细细的长寿面,滴沥一勺本地糯米红粬酒,更是妙不可言,沁人心脾,怡神醒脑,消疲健骨,好吃至极,是家乡的一道金牌特色菜,百吃不厌,名闻遐迩;

“草枳茶”熬水洒几滴山茶油冲鸡蛋调冰糖,也是一款驱寒消暑的好茶。

还有那些“老鼠藤”、“牛奶仔”、“婆连连”……实用价值,有所不同,各有千秋。

主随客便,携带柴刀砧板,大小长短根须,任你翻来覆去挑三拣四,过秤切片包装,一条龙服务,保你满意。


长得胖嘟嘟,傻乎乎地呆立在铁笼子里面面相觑,任人挑选待宰,土生土长毛发油亮的全番鸭一斤二十元,大公鸡和雏母鸡一斤二十五到三十元,麻花花的水母鸭一只45元,价格适中。想主人把拳头大小的它们,三餐糠饭菜掺杂,精心养育到这么大,也是很不容易。

还有大白菜、花椰菜、空心菜、萝卜、地瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、西红柿、秋葵、豆荚、板栗、菌菇、玉米、葱、姜、蒜、酒酿红糟、黄酒、糟菜、蚬子、田螺、泥鳅、鲫鱼……五花八门,应有尽有,数不胜数。

2.

图片发自简书App

蒹葭苍苍,白露为霜。

所谓伊人,在水一方

九月八日,是农历二十四节气中的第十五个节气一一白露。

秋高气爽,水汽夜间遇冷,凝结成细小洁白无瑕的水滴,顾名思义,故称“白露”。

家乡人有在白露这天吃龙眼的习俗。龙眼有益气补脾、养血安神等功效,能治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。

白露到,龙眼熟,甜度高,口感好。因此在这一天,乡人都吃龙眼,将剥了皮晶莹剔透的龙眼泡在粥里,再加几枚红枣,红白相间,色香味俱全,甜津津的好吃又营养。

药食同源。据医学博士罗大伦所著《阴阳 一调百病消》一书记载,每日早上吃一碗龙眼泡稀饭,每次六七颗,淡季用龙眼干,饭后口含几片西洋参,治胃病特有功效。

龙眼虽然没有荔枝那么上火,可它温补有点热性,有了补气寒凉的西洋参做辅料,就不怕了。我遵医嘱介绍给同仁患者,只吃了一个多月,胃痛症状明显减少,后来就销声匿迹了。

因为简单方便,自己也是经常吃,结果胃口大增,吃了个大蛮腰。它确是一剂不可多得的良方,大家不妨试试。

今年的龙眼产量特别高。由于白露前一星期,连续秋雨绵绵下个不停,眼看早熟的龙眼在风雨飘摇中纷纷坠落或烂掉,果农们只好冒雨采摘,忍痛割爱,廉价出售。

街道两边摆满了龙眼,几位主人自顾自地大声嚷嚷:

“本地的焦核龙眼,三斤十块。”

“四斤十块。”

……


三斤十块

四斤十块

买回家装盘的龙眼,一斤一块(右上角)、两块、三块。


一位站在站台上正准备坐车回家的大妈,对旁边人爽朗地哈哈笑着说:

“剩下的一点,便宜卖,一斤一块钱,够坐车就行了!”

站在一旁的我听了她的话,望了望半篮子臻润圆滑如明珠的龙眼,不禁心生爱怜,掰一个尝尝,不单味甜,核也不大,便买了两大把六块钱,心想分享给熟人,既减轻大妈的负重又遂了她的心愿,何乐而不为?想必她家里还有很多龙眼没卖出去,不然不会这么贱卖。

路上看见一位环卫女工正在忙活,想她辛苦会口渴,顺手递一串过去,哪晓得她连连摇头摆手,一个劲地推辞:“你不要给我,我家有种,多的是。”我只好把伸出去的手收回来。

经过家前面的菜馆,又拎起一串送给正在剔菜的老板娘。不想她也摇着手笑咪咪地说:

“你不要拿,我还想给一点你吃呢。喏,门口那个卖龙眼的老人就是我公公。”她边说边用下巴向门外挑了挑。

果真,店门口整齐地码着一堆龙眼,一位六七十岁的老人佝偻着身子,正拎着一杆秤给顾客称龙眼,旁边立着一块纸牌,上书:三斤十块。


第二天,我坐车去福州,车窗外沿途随处可见疾速而过的龙眼树硕果累累,串串压枝低,唾手可得。

看来今年的龙眼还真是大丰收,明年就不一定了。

3.

不过,时间过得飞快。清晨七点,一溜穿着制服的城管人员准时到达早市场。他们一副公事公办模样,一味催促:

“时间到了,快收摊哦!”

“赶紧收摊哦!”……

整理市容,义不容辞。卖菜的已习以为常,不等他们开口就自觉地纷纷闻风而动,手忙脚乱地收拾残局。即使还有许多菜没卖完,也只好卷铺盖走人。


紧接着尾随在后面的清洁工人手攥竹笤帚,马上刷刷地打扫起来。不一会儿,街道就干净如洗,井然有序。

此时,一轮红日正从东边山巅上冉冉升起,朝霞万道,普照大地。新的一天开始了!

4.

十几二十年前,这里早市场还没形成规模,只是在北大街那头有零零星星的十几二十摊。随着改革开放的前进步伐,才逐渐繁荣起来。

尤其是这几年变化特别大,可谓日新月异。清晨,夹道两边临时百多个大小摊点,林林总总,连排成片,商贩顾客云集,蔚为壮观。

随着城镇公共设施建设的发展,许多高山上的老百姓都到山下来讨生活,买房租房,做生意,送小孩读书……

县城人口骤增,自然也增加了对各种农副产品的需求。需求与供给的相辅相成,促使小农经济迅速地发展与壮大。

有了销路,农民的生产积极性提高,耕种的品种名目繁多,丰富多彩;随着城乡交通运输的发展,村村公路四通八达,大大方便了村人们的出行;

老百姓生活水平提高了,腰包鼓了,许多菜农根据需要买了小货车、电动车、摩托车等运输工具,便于送菜送货;

许多中青年人,早起晨练完顺便带把菜回家,既新鲜又便宜,遇上快收摊时青菜甩卖,价格更便宜。“晨曦菜市”不同寻常的热闹跟这些上班族人是分不开的;

还有那些早睡早起勤俭节约的老年人,他们也频频光顾早市,是菜市场繁荣昌盛的一支必不可少的主力军。

“晨曦菜市”既方便了城关居民的生活,又增加了乡村农民的经济收入,真好!

5.

不过,我还是时常会为这些菜农们的辛劳而感叹。

为了新鲜,为了赶时间,他们通常凌晨两三点就起床。为避免蛇虫侵袭,要套上笨重的长筒靴,提着灯笼挑着箩筐,踩着露珠,踏着瓜蔓覆盖的垄沟,摸摸索索采摘蔬菜瓜果;遇上下雨天,戴斗笠穿雨衣,满脚泥泞……

一年365天,天天如此。不管风吹雨打,严寒酷暑,起早贪黑,披星戴月。

有自行车或摩托车又骑得动的菜农就自己送,两筐菜篓挂两边,还要带上一把小板凳和一盘电子秤……

其中不少都是四五十岁的中老年妇女。她们顾不上梳妆打扮吃饱饭,匆匆忙忙,趁着朦胧的月光与星光,叽叽歪歪地骑着车子向几十里外的县城赶来;

没车子又年老体衰的只好便宜点卖给收购商,统一装车后再运往县城。

一路上大车小车马达嘭嘭嘭,紧赶慢赶,要争分夺秒在清晨五点多六点到达县城。

否则,到七点收摊只有短短的一个小时,中间顾客还要挑肥拣瘦,讨价还价,颇费口舌,做不了几宗生意,其结果往往就是起三更半夜,辛辛苦苦采摘采购的蔬菜就有可能滞销。

这些年纪不轻的菜农们卖完菜回到家,扒拉几口饭又要马不停蹄地到菜地里拾掇,拔草捉虫浇水种菜苗,菜园要日日园,一刻也没有消停……


晨曦早市的各色农副产品,是道地的,是新鲜的,不仅关乎着居民的舌尖与味蕾,更关乎着人们日子的幸福与乡愁;

由衷地感谢农民们的辛劳坚守与付出,也希望在美丽乡村的建设中,他们能实实在在地获益……

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