癫痫是指由周期性和暂时性脑神经元异常放电引起的反复抽搐，是一种短暂的脑功能障碍综合征。危害大，难以治愈，严重影响患者的正常生活。
癫痫不仅是由先天遗传、突发重大刺激等因素引起的，而且往往是由不良的生活方式引起的，其中饮食最有可能诱发癫痫，因此了解和避免食用能诱发癫痫的食物类型，对癫痫患者来说是非常重要的重要的。
病因
癫痫的病因非常复杂。一般来说，癫痫容易发生在大脑中。这种异常结构包括创伤、肿瘤、脑血管疾病等。但有些结构异常是由发育异常或基因异常引起的。
当然，生活中有一些事件特别容易诱发癫痫。当脑海中有一些结构不良的疾病时，这些诱发因素更容易引起癫痫，当患者出来时急性酒精中毒、水中毒、低血糖、低血钙、维生素b6缺乏等
当营养障碍时，可能会诱发癫痫发作，因为营养障碍会增加神经元的兴奋性、膜电位不稳定、膜内外电解质的分布和转移，导致神经元同步异常放电，从而诱发癫痫发作。
同样，饮酒、高糖饮食、浓茶、浓咖啡等刺激性食物也会诱发癫痫发作。
食物诱发癫痫：
刺激性饮料、调料等诱发癫痫的食物烈酒、浓茶、咖啡、可乐、雪碧等刺激性饮料，以及葱、姜、蒜、辣椒、芥末等刺激性调料，容易使大脑兴奋、放电，进而发作癫痫。
食物之发物诱发癫痫
牛肉、羊肉、狗肉、鹅、鲤鱼、蟹、虾、蛤蜊、蘑菇、竹笋、芥末、南瓜、桃子、银杏富含营养或刺激性的发物，如花生、芒果等，含有能促进脑神经兴奋或紊乱的激素，能诱发癫痫发作。
甜食是诱发癫痫的食物
癫痫患者食用蛋糕、奶茶、巧克力等高糖甜食后，会导致体内胰岛素分泌过多，降低血糖，导致低血糖癫痫。
注：含锌、钾等微量元素较多的食物，含水、盐等较多的腌制食物和频繁的饥饿、过饱等也会诱发癫痫。
注意事项：
日常生活中能诱发癫痫的食物很多，癫痫患者一定要时刻注意减少食用或避免食用。
也就是说，癫痫患者必须选择合理、均衡的饮食，多吃新鲜蔬菜、水果、瘦肉、豆制品、乳制品等，以补充维生素、蛋白质等，以提高免疫力，减少癫痫发作。
饮食注意
癫痫患者的日常饮食在热能和蛋白质方面与正常人相同，多吃鸡蛋、鱼、豆制品等，但应减少碳水化合物的消耗，增加脂肪的供应；提供足够的维生素和矿物质，特别是铁、钙等元素，可多吃菠菜、骨汤；禁止食用高糖食品和刺激性食品，如葡萄酒、酒精饮料、浓茶、浓咖啡等。
