作为一个成年人,每天需要入腹的食物量其实很有限,一个红薯就可以填饱肚子,一个鸡蛋一碗面条就可以吃一顿饭,所以吃进肚子里面的,希望是自己喜欢的,或者说是有营养的。
做饭是生存所需,也是一种趣味所在,在现在这个阶段,我更多的感受到的是生存所需。
1,面疙瘩
加很少的水,顺着一个方向搅,疙瘩会越搅越小。
2,黄豆芽
生活中处处皆是学问,就拿洗黄豆芽来说,洗多少遍,如何把黄豆的皮儿去掉,炒黄豆芽是烂了好还是不烂的好,都是生活的经验。
炖排骨的汤可以用来做菜,只有上面白白的一层才是油,下面的东西则不是油。
其实每天吃进肚子里的食物很少,我们对食物的需求量也很少,在这个不缺吃少喝的年代,我们吃进肚子的何不都是自己想吃的。
生活的学问大着呢,我在每天学习。
3,白菜不需要切,手撕就可以了,方便还入味,很多菜都可以手撕。
4,红薯
红薯也是我蛮爱吃的一种食物,来自大自然的馈赠,没有深加工,煮一煮便是美味。不同地方的红薯口感不一样,我是专门从网上买的河南南阳的红薯,味道不错。红薯还有其他吃法吗?待以后慢慢探索。
一只红薯,一只鸡蛋,一碗胡辣汤就是我的早餐,简单而富足。
5,和发面
第1步:酵母粉5克+温热水+面粉,放置两个小时。
第2步:加干面粉和面。
第3步:放入盆中,醒面。
以上的量灵活调整,孰能生巧。
6,猪排骨炖土豆
青椒是很好的提鲜的蔬菜,我今天格外的能够感受和意识到,竟也是受了别人书中所写的提示。确实如此,我们对生活中的很多事物都是视而不见的。
一盆儿炖排骨的汤,做了三天的菜,前天炖的黄豆芽,昨天炖的白菜,今天炖的土豆。并且把剩的最后一点排骨汤放在了水煎包的料里,水煎包确实味道更加浓香。
7,粥
黄豆花生大米
紫薯板栗南瓜红玉米