屈源芝妈妈亲子日记第604天
12月22日,星期六,晴
今天是冬至(Winter Solstice),是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21日至23日之间。冬至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最南端,几乎直射南回归线(南纬23°26')。这一天北半球得到的阳光最少,比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短,且越往北白昼越短。冬至过后,夜空星象完全换成冬季星空,而且从今天开始“进九”。而此时南半球正值酷热的盛夏。比较常见的是,在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说:“冬至到,吃水饺。”而南方则是吃汤圆,当然也有例外,如在山东滕州、曲阜、邹城,冬至习惯叫做数九,流行过数九当天喝羊肉汤的习俗,寓意驱除寒冷之意。
而今天,我当然要给孩子做顿饺子了。一大早急忙去超市买了做饺子的材料:鸡蛋、韭菜、生姜、白萝卜、豆腐、大葱。回家后先和好面,开始择菜、洗菜、切菜,准备饺子馅。开始包饺子了,女儿也来帮忙,虽然她现在还不会擀面皮和包饺子,可她可以给我打下手,一会儿给我拿擀面杖,一会儿压面块,一会儿帮我摆放整齐饺子,做着她力所能及的工作。还让我教她怎么包饺子,只见她学着我的样子,一点一点捏着,费了好大劲,总算包好了。可是菜没包进去,有些不好看。我对她说:“不着急,多做几次就好了,妈妈学了好久才会包的,你现在已经不错了,多包几个就好了。”于是,她又试了起来,我给她说了要领:放好馅,对折后,把两边捏在一起,不让馅露出来就可以了。听我说完,她小心的用勺子舀了馅,对折起来,放在左手上,用右手从一边开始捏,这一次,捏的就好多了,就是样子不好看。她没有泄气,又开始第三个。经过几次尝试后,包的好多了。吃饺子的时候,当看到破的饺子或不好看的时候,她就急忙说:“妈妈,这是我包的,是不是特别香?”是的,自己做的,当然香了。
为了让孩子觉得有过节的气氛,我还给她做了她最喜欢吃的清蒸鲈鱼,买了她喜欢吃的水果:菠萝蜜、冰糖橘、香蕉、梨子,她吃的可美了,可高兴了,说还是过节好啊!