据不完全统计,麦当劳全球约有35429家门店,这个是什么概念,每天开10家新门店,开10年才可以开3.5万家门店,而且还不包括一些门店的关门。
一天新开100家,一年才能开完,你想想巨头多么的可怕,产品的标准化大家都知道,薯条怎么炸,什么标准,汉堡怎么做,分几步,在“江湖”都有它的传说,更有模式的传说,什么不靠产品赚钱,靠模式和房产赚钱。
其实,一家企业最牛的地方就是,普通的人进去了,也能做管理,也慢慢变人才了。这就是做企业的最高境界,慢慢往教育去靠拢,例如麦当劳有汉堡大学。
也就是说,人才培养就是企业的造血细胞,如何复制人才就是连锁企业需要思考的,一个产品经过加工就可以升值,那么一个普通人如何进行“企业加工”慢慢变成人才呢?这就是今天要探讨的。
我先放两张图,一张是餐饮连锁的职业规划图,一张今天主题的大纲:麦当劳的人才梯队。
看完这张图,我们谈谈,经营企业是经营什么?其实就是经营人的需求,一个是客户的需求,一个是员工的需求,要员工有积极向上的心态,离不开企业内部的晋升渠道和人才梯队的形成。
先看看今天文章的大纲
麦当劳的人才梯队培养
一、麦当劳培训体系概况
二、麦当劳人员员工培训
三、麦当劳管理组培训
四、麦当劳培训体系的优缺点
其实解决人才问题,连锁很多问题迎刃而解,请看图