有人提起就吃眉飞色舞，现在吃货们越来越多，而我对于吃则兴趣不大，甚至有时候觉得吃是一件痛苦的事。因为在上学的时候，饱一顿饥一顿落下了胃病，起初是消化不良，后来吃多了就会难受好几天，那时候年龄小不懂的看医生，所以经常扛着，后来发现吃得少就没那么难受了，也就养成了饭量小的习惯。不管是多美味的食物，吃到一定程度就觉得差不多了，有时是五分饱，有时是七分饱，后来发现竟然是一种科学的饮食模式，而我起初只是让自己的胃好受点，这是额外的收获。
人做什么事都有一定的周期，曾经也有那么一段时间喝水都胖的时期，胖的时候有各种苦恼，首先不美观，其次衣服穿不了，还得重新制备一套大码衣服，更受不了的是走起路来全身累的慌，更恐怖的是人未动而身上的肉先甩起来的尴尬，加之不知在哪看了一句：一个人连自己的体重都控制不了还能控制什么呢？一句毒鸡汤下肚，再也不敢多吃，加上吃得多而消化的少，食物在肚子里早已过期但还是消化不了，那种难受，就连走路都觉得受连累。吃一肚子的食物得用好几天才能消化，我对于美味佳肴的不感冒，正像面对一个全新的环境不能适应一样。我的适应能力是极差的，每到一个地方由于吃不习惯，喝不习惯，总会生病，上了四年大学，大病没有，小病不断，病了四年，连同学校周围的每一个小诊所都来来回回的成了老熟人，但一回家就活蹦乱跳，身体倍棒。我天生就是离不了家，而今却把家驻扎在100公里以外的地方，平时工作忙，自己做又没有多余的时间和胃口，所以，可想而知后来的饮食总是处于敷衍了事的状态。
我不喜欢在外面吃，首先吃不惯外面的调料味和盐的重口味。我喜欢自然的带着原生态味道的东西，也就是越是没味的东西我却吃的越有味道。其次饭量太小，小到连卖饭的都不好意思收摊，因为一碗饭基本就不怎么动，吃饭对于我来说是件痛苦的事。但我却是一个极其喜欢做饭的人，因为喜欢享受食物组合的过程，就像喜欢文字的组合一样，这个原始食材经过手里的煎炸烹炒和食物自身发生的化学变化，出锅时以另外一种形象状态展示在眼前，给人清爽的感觉。我觉得做饭很简单，不需要多么美味，适合自己就行，同时还需要掌握火候和盐的数量，做到这点饭就不会难吃到哪，相反饭不好吃恰恰是因为调料太多，就像一盘辣子鸡丁，只有辣子不见鸡丁未免有些喧宾夺主，所以丧失了吃得本质。
每当看到一道新的菜谱时，总是迫不及待的想去尝试。就像今天在电视《好管家》节目中看到的空心芝麻饼，中午还有半个小时的时间，实在按捺不住内心尝试的冲动，说干就干，不到3分钟，准备工作就绪，就是中间做油酥时忘记了是放花椒还是茴香，加上本来就对这两种调料分不清，凭着颜色的记忆放了花椒，结果出来所有的颜色形状都对，就是花椒太多有点发麻，口感也差不多，算不得失败。
每一道菜的尝试都是对自己的挑战。做人跟做菜一样，要有自己的味道，也要懂得咸淡，做菜最重要的是要掌握火候和调料的轻重，做人也一样，要懂得分寸，不乱方寸方能行的久远。就像做一道菜之前，要有预想的味道，人应该也有目标，不能浑浑噩噩的活着，也不能稀里糊涂的活着，每一个阶段都要清楚自己到底要的是什么。喜欢的就去追求，不喜欢的就放手，有可能得到的那就努力，不可能得到的放弃也无所谓。总之要做好自己，做一个自己喜欢的自己，做唯一。我曾经想问很多人一个问题：你现在的样子是你喜欢的吗？后来终究没问，因为别人跟我没关系，我只需要做好自己就行，哪怕别人不喜欢那也不管用，自己喜欢自己就行。
善于做菜却不善于品尝，所以一旦吃饭超过负荷，身体就会报警就会难受，就会出现不和谐的声音。做人也一样，尽量发挥自己的长处，如果自己不擅长那就尽量别做，事实证明，做自己不擅长的工作会“死”得很惨。过了30岁了，也就步入中年，我期待自己变得从容，淡定，还有一点点睿智，不像老姜那样辣人，期待依然活有梦的青葱岁月。
2017年12月10日
