说起干嚼的食物，相信很多人都知道枸杞，干吃它胜过冬虫夏草，其实有很多食物即使干吃也能起到不错的养生效果，不止是有枸杞，让我们一同看一看。
【枸杞】
很多人都习惯于在喝茶的时候泡上一点枸杞，但是他们却不会主动的去食用枸杞，甚至在喝完茶之后会将剩下的枸杞都倒掉。其实枸杞不光可以用来泡茶，干吃的效果也十分惊人。泡着吃、熬着吃，统统不如嚼着吃！
为什么说枸杞最好嚼着吃？
主要是因为枸杞中的营养成分，如维生素、胡萝卜素等都是水溶性的，遇热容易被破坏。泡茶、煮汤，高温之下，很难完整保留住枸杞中的营养成分，还不如直接吃。
所以，嚼着吃是确保营养留存和吸收最大化的食用方式。当然，根据食用量的不同，嚼食枸杞的功效也有所不同。10克：明目；15克，补肾；30克，减肥；50-80粒，针对痛风患者有奇效。建议每天吃两把枸杞，早晚各吃一次，晚上的那次最好在睡前吃。
少量常吃才是硬道理！ 再好的补品都不能一下子吃过量。食用枸杞一定要记住少量吃、常年吃。健康成年人每天吃20克（大约50粒）左右。吃的原则是不上火。尤其是正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不要吃。性情急躁的人也不要多吃。
【葡萄干】
吃前洗一洗，好处想不到，不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已。
如果你常感疲惫，葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。如果你总觉气短，总要来几下深呼吸才舒服。
葡萄干铁和钙含量十分丰富，并有多种维生素和氨基酸，补血补气暖肾，治疗贫血、血小板减少，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。
如果你眩晕、心悸、乏力，葡萄干内含大量葡萄糖，可防眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状。如果你担心你的胆固醇，美国加利福尼亚州沙托斯健康研究中心主任、营养学专家史皮尔研究表明，假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇的8%，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
吃葡萄干那么好，但是在吃之前一定要记得清洗干净。洗葡萄干的方法：
一、在清水中加入少量淀粉，和匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净就可以吃了，快试试吧，这种方法洗葡萄也很干净的。
二、水烧开后，将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的盘子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放进烤箱或微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干，味道也是非常不错的。
【红枣】：滋补气血
红枣成熟以后经过人工处理就成了干红枣，它不仅易于保存，而且营养价值非常高。干红枣既可以直接食用，也能泡茶喝，有滋补气血之功效。红枣性味甘平，经常食用可以起到润心肺、补五脏、促消化等功效，适宜那些急需补气血的人士。
【桂圆】：降压降脂
桂圆同样也可以干吃，干桂圆其实又叫龙眼肉，可入心、脾二经，对于失眠、健忘、眩晕等病症有非常不错的治疗效果；同时还可以预防常见的高血压、高血脂等疾病。需要注意的是，桂圆是水果，而桂圆干是干果，在购买时应区分开来。
【柿饼】：营养价值翻5倍
柿饼是用新鲜的柿子制作而成的食物，一般而言，柿饼的营养价值要比柿子高上一些，比如柿饼中所含的钙、铁、维生素等营养物质就要比柿子多出五倍左右。新鲜的柿子中含有大量的鞣酸，吃多了易形成结石，而经过处理的柿饼中绝大部分鞣酸都已经被剔除，不会对健康造成损伤。
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