1、烤全羊
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觉得应给先来个巨无霸级的美食来镇镇楼，新疆巨无霸级的美食“烤全羊”当然实质名归啦！嫩嫩的烤的金黄的羊羔肉，绝对是肉食动物的最爱了。膻不膻，做为了大多数评判羊肉的最大标准，感觉羊肉膻了便难以下咽。而新疆羊肉吃起来是没有膻气的，清汤，白水煮都很好吃。更不用说这烤全羊啦！
2、水煮羊肉
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这也绝对是肉食动物的最爱，满满的肉，水煮的吃起来真的很好吃。尤其是水煮的羊羔肉，羊羔肉肉质细嫩，最适合的就是水煮来保留本味了！还是不用担心，水煮羊肉是不是太清淡了，掩盖不了羊肉的膻味，放心只要是正宗的新疆羊，吃水煮你是感觉不到那腻人的膻味。
3、椒麻鸡
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每回回新疆都会吃下的美食，这个鸡肉据说用了十几种中草药炖。我觉得十几种中药材什么的都不重要，关键是鸡皮很好吃。我一般很讨厌吃鸡皮，觉得鸡皮有时处理不干净上面有毛。吃鸡皮就有了种吃鸡毛的感觉！而这个椒麻鸡处理的很干净，吃来很好吃。我觉得吃椒麻鸡时，有人吃肉把鸡皮，洋葱留给你，这真是一件欢喜之事。
4、新疆炒米粉
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近年新宠级的新疆美食，和师妹聊回家第一件事是什么时。她们居然想的是回去好好吃一下新疆米粉，在以前都是回去吃烤肉的噻。虽然看着红红的，仿佛很辣，但对于新疆人来说，这点辣算什么！以前学校对面有家店，每回去都给老板说来个，牛肉炒米粉。这个真的超级好吃，自从吃了广东的炒米粉之后，才知道原来我们新疆米粉那么好吃。
5、喀什凉皮
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新疆凉皮种类少说6、7种，个人喜欢的还是喀什凉皮，喀什凉皮里面竟然有鹰嘴豆哎！这个在欧美饮食中的宠儿，居然成为了凉皮中的配菜，不知道他们知道之后有何感想！凉皮除了凉皮很好吃，重要的是它的料汤也很好，每次吃个凉皮，不仅把凉皮吃完了，连汤也不能放过！
