豆腐之两个花样

好吧,今儿的图放的有点多。谁让我是个爱拍照,且对自己拍的图有点舍不得删,的小仙女呢。每张图都很可爱不是吗,嘻嘻。

下图~老豆腐切块,大蒜小葱青椒切切切。(老豆腐比嫩豆腐贵,呜呜。)

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下图~油烧热,火中等,豆腐一块块铺好,撒点盐,铺的是不是很整齐。夸我。

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下图~筷子一个个翻过来,一面已经焦黄了,另一面也让它好好享受油的温暖吧。

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下图~两面都焦黄后装盘,现在看到这一盘还会流口水,容我咽下。

这是花样一,油煎豆腐块,类似于外面卖的铁板豆腐。自己不嫌麻烦的话,可以酱油醋拌点香菜葱啥的,然后浇在上面或者蘸着吃,就跟火锅调料一样。

当然我最喜欢直接干吃。

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下图~花样二,切好的葱蒜苗青椒,和豆腐一起下锅炒会儿,放入醋酱油等调料。2.3分钟后浇点水,盖上锅盖闷会。

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下图~出锅。其实我偷偷吃了好几块之前的干的豆腐,也就是没和蔬菜炒的。但为了看起来像下饭菜,所以让他和蔬菜做个伴。这类似于外面的家常豆腐吧,不过他们可没我煎的这么好。我这还是老公家种的菜籽油,安全又香。

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不能吃太辣的,所以戒了老干妈呀,呜呜~放点老干妈,或者小红干辣椒更好吃。

只怪自己年少时太轻狂,夸下了自己能吃辣的海口,现在报应来的太快太早,吃点辣的嗓子就难受。(老公和我的经历一样,难怪是夫妻,还是说老了,身体扛不住辣旋风了,呜呜。)

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