昨晚在养老公寓的一个购物群里,给父母和公婆各订了一只带汤的烧鸡,烟台已经供暖了,老人们可以在暖和的房间过冬了。
张先生早晨说,我们包包子吃吧。
我说上次包的茴香包子回味无穷呀。
张先生说去那家菜店看下,如果有的话就接着包。
幸运的是,张先生不但买回了茴香,而且特别新鲜。
配菜韭菜。
茴香切起来很费时间的。
这次肉丁切的比较大块,加的面酱是炒过的。
加上新鲜的海米
加入喂好的酱肉
加入食盐和花生油,拌匀,馅就调好了。
这次的烫面是失败的,加热水过多,因此调面时要不停的加入干面,张先生一看我的面越揉越多,就说馅肯定不够了,要去买菜了。
我觉得很抱歉,张先生一边出门一边调侃的说,没事,面多,我去买茴香菜,如果菜多了,我再去买面……
有了张先生的话,我放心的包起来
总结上次包的经验,这次开锅后放入烫面包六分钟就关火,果然茴香保持绿绿的颜色,味道更是美不可言呀……
最后数了下,一共包了82个,蒸了四锅,每次熟一次,张先生自己吃一个,再诱惑我吃一个,竟然吃了四个,我很有罪恶感,张先生安慰我,第一次吃最新鲜,不会变成大胖子的……