茶道是一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶，增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。
茶道起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《 封氏闻见记》中就有这样的记载：“ 茶道大行，王公朝士无不饮者。”（意思就是：喝茶，饮茶等茶道被广泛的推行，风靡一时，王公贵族朝臣没有不喝茶的人。）这是现存文献中对茶道的最早记载。由此可见，最早最完善的茶道流程就是唐代陆羽所创的煎茶茶道。 吕温在《 三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。
茶叶的基本品类有：绿茶、红茶、黑茶、青茶、黄茶、白茶、花茶、药茶、紧压茶、加工茶等。
绿茶是中国产量最多的一类茶叶，是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到二三百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
黑茶原来主要销往边区，原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。
乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。
我国是茶文化大国，喝茶也有很多讲究，有些礼仪是必不可少的，如果做得不好会被视为不礼貌，那么，最基本的喝茶礼仪有哪些呢？
1、饮茶时不应大口吞咽，应小口仔细品尝
2、再三请茶提醒客人该告辞
3、人多嘈杂时可行叩手礼
5、取茶应使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓
6、逆时针的讲究，在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手，按逆时针方向，寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去、去、去”了，若为左手则为顺时针。
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在这里可以煮茶品茗，可以闲谈琐事，可以静坐冥想。
