继上一篇关于美食文章发出后，有小伙伴私信我，问能不能写一些专题的美食文章呢？那我就把自己做过的一些美食，分成专题整理出来分享吧。
先声明下，因为我煮的都是“一人食”，所以，自己按着自己估计的分量来，我不会刻意去量要放多少比例。用眼睛看着分量，大约够自己一个人吃就可以，因此，不要问我要放多少水或者多少的量，多煮一两次就知道了。
这次专题是：变着花样好好吃“粥”
一、地瓜粥
地瓜粥是非常常见的一种主食，我的地瓜是自家种的，无污染又有机的食物，现在比较少了，我们家的“红薯”是黄色的，比在超市买的还甜。和大米一起煮，汤都是甜的。我不喜欢太甜的食物，所以，都不放糖，配着烤华夫饼一起吃。
二、南瓜小米粥
如果有胃病的人，推荐多吃小米粥，小米是细粮，比较容易消化。南瓜和小米一起煮25分钟就很快熟，微甜的，直接吃都是非常美味。我搭配买来的蔬果干吃，非常好吃。
三、小米地瓜粥
其实地瓜可以和大米、小米混合煮，或者单独煮地瓜汤，都是非常好吃。像我是比较不爱吃甜食，但是，地瓜和其他混合煮出来的微甜的粥还是可以接受的。小米的颜色和我们家地瓜颜色相近，颜值也是非常高。重点是好吃！！！
四、皮蛋瘦肉粥
经典款“皮蛋瘦肉粥”其实非常容易做，这也是我第一次尝试做。以前有个舍友还在的时候，她煮过一次，我大致记好步骤，按照步骤来做的。详细的食材准备如下图：大米、皮蛋、小葱、瘦肉、香菇、芹菜。洗好后，切成小丁块。
将大米洗好后放锅里，加点香油，在放入瘦肉和香菇，加入适量的水放在锅里煮25分钟。待瘦肉和大米熟透就可以放入香芹茎，约8分钟后加入葱和香芹叶，放盐和调味品。直接可以出锅。
五、红枣枸杞小米粥
这道是女性的美容养颜养胃的粥，方法也非常的简单，具体做法如上图中所示↑
我的一人食的食材如下：小米，红枣切片，干枸杞
六、彩蔬粥
这道做法也非常的简单，直接看 ↑ 上图。
七、红豆糙米粥
红豆的话一定要提前浸泡4个小时，否则不容易煮熟，我比较爱吃熟透的。如果是想早餐煮，一定要在头天晚上就浸泡，不用担心营养流失，红豆要浸泡才能让营养出来（具体是网络说法，不知道靠不靠谱）。
如果不想早起，可以用电饭煲煮，比较容易熟，我是用宿舍小锅煮，一般要煮50分钟才能熟透。
八、玉米胡萝卜瘦肉粥
这款和彩色蔬菜粥有点类似，具体步骤可以看上图↑。
以上八款粥够你在一周变着花样好好吃饭了，不知细心的你有没有发现，食材可以进行拆分搭配，形成一道道简单又健康的美食。
还有一款经典的“铁棍山药小米粥”也是非常养胃，最近刚好公司有事，美食制作暂停，这款“铁棍山药小米粥”我下次也会做出来再和大家分享。
可能是从小都在农村长大，农村里很多早餐都是吃粥，让我也养成早餐吃粥暖胃的习惯。一碗热腾腾的粥吃完，身体就非常的暖和。动手做一款简单又健康的粥吧！
我是潇逸霏
美食迷、手账控、字恋者。
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