特殊时期，免疫力就是我们的健康屏障

年龄会带走很多东西，浓密的黑发、旺盛的精力，以及能够抵抗疾病的免疫力等等。我们会发现，有的人一到冬天，身体就没有好过，一直在出问题，而有的人冬天身体没有任何不适，并且还不怕冷，为什么会出现这种差异呢？答案是免疫力不同。免疫力是人体的保护伞，冬天天气寒冷，经常会袭来阵阵的冷空气，非常考验人体的免疫力，可以说每到冬天就是免疫力“交成绩单”的日子，免疫力是高还是低，看看身体的表现就能够轻易得知。

关于人体的抗病能力，早在《黄帝内经》一书中就记载：正气存内，邪不可干，邪之所凑，其气必虚。说明人体身体健康关键在于“正气”，也即自身的抵抗能力。一个人禀赋充足、正气强盛，就能有效地抵御外邪，这也是“正气存内，邪不可干”,“邪之所凑，其气必虚”的道理。当正气足够抗御邪气，就可以产生抗病力，从而不容易生病，或者生病后自愈能力强，也就是通俗意义上的免疫力强。如果先天不足，正气不足以抗御邪气，就容易感受外邪侵袭或者机体功能失调出现疾病，这就是通俗意义上的免疫力差。

在2020年全球抗击疫情的过程中，中国工程院院士张伯礼曾说：“中医主要是针对病人的病情症状进行对症治疗，其实质上是通过调节病人自身的身体机能，来提高人体的免疫力，再跟病毒进行斗争。”对此，全国著名中医内科专家、教授王新陆进一步解释：“养生固本，养的是'生'，是生命、生存；固的是'本'，中医认为有'先天之本'和'后天之本'，指的是人体内在的生命力。养生固本是一个过程，在一定程度上能有助于提高免疫力。”

免疫力是世界上最好的医生，是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)，处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除"异己"的生理反应。营养均衡是身体免疫力功能正常运行的物质基础，它能保证人体生成充足的保护细胞和保护分子，为人体的保护大军养足战斗力，捍卫健康。

那么在日常生活中，如何靠“膳食”来提高免疫力呢？

多喝酸奶:坚持均衡饮食，如果人出现酗酒、精神紧张或饮食不平衡等情况，会使人的抗病能力削弱。要纠正这种失衡，必须依靠养生细菌，酸奶中就含有这类细菌。购买时一定要注意酸奶的生产日期，如果生产日期有些模糊，那就说明被改过，应当注意。

多饮开水:记住，是白开水!这样能使鼻腔和口腔内的黏膜保持湿润;多喝水还能让人感觉清新，充满活力。研究证明，白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性作用。水很容易透过细胞膜而被身体吸收，使人体器官中的乳酸脱氢酶活力增强，从而有效地提高人体的抗病能力和免疫能力。特别是晨起的第一杯凉开水，尤为重要。

经常喝茶:科学家发现，茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质。由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。每天喝黑枸杞泡水、泡茶或者直接食用。

除此之外还要注重补充微量元素，比如硒、锌、铜等微量元素。缺锌会削弱人体的免疫系统，让人更容易生病，补锌可以减少氧化应激并阻止炎症细胞因子的产生。锌在预防和治疗感冒方面效果很好。除增强免疫力外，锌还可以促进伤口更快愈合，促进呼吸系统的健康。铜也是人体健康不可缺少的微量元素，对血液、中枢神经和免疫系统，骨骼、脑、肝、心等内脏的发育和功能都有重要影响。

除了微量元素，蛋白质也是人体必需的营养补充剂，蛋白质也是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。