私家蛋糕的思考

最近身边有人要做私家蛋糕,关于梦想我总是认为要欣赏,而不论任何梦想首先要做的是活下来,怎么活?

那天与突发奇想的人一起聊天,说到想要在推广的环节中增加一个内容:邀请五个人便可以享受优惠(商家使用的是微信)。我对此嗤之以鼻。第一你的私家蛋糕分为三个环节产品、渠道、营销,产品环节蛋糕再好吃也是需要外观来支撑。而蛋糕的含义不仅仅是外观还有节日意义,以及个人主观意义。

当我们找到一位客户,客户非常高兴的为你拉来五个人时。我们思考一下这位客户会拉什么样的人,当然是能迅速反应的人,为了蛋糕的优惠自然是越快越好,因为意义需要仪式,仪式需要时间。所以这些人从第一个身份上便可以确认,不会尊重这个新朋友,其次每个人都有自己的渠道了解,而你的蛋糕店或许是他排名榜上,却不一定是最高。接下来,我们假设他承认有这么一家蛋糕店可以占据他的心智时,允许非常重要,换言之,我们买蛋糕其实对于商家来说是我接受你的邀请。

马上我们的蛋糕就要接受挑战了,第一个环节是外观,现在大多数是审美疲劳与审美无感,再加上想象力缺乏,所以保守估计蛋糕的外观也是一般般。若真的做的好也不会如此邀请客户。可以参赛获得名气被企业邀请作为教师。第二个环节是分量或数量,不论是什么东西吃下去的都在和吃下去的做斗争,如同霍布斯的《利维坦》。第三个环节是价格,价量之秤中这是最实在的,也是考量商家对顾客的一个揣摩。第四个是服务,当以上环节没问题后,当然是需要享受服务态度以及在服务中再还价。经过以上环节五个人中能保留一两个是极好了。

而接下来才是难点,你需要管理你的好友,在私家蛋糕的领域,一个蛋糕算它两百元的收入,一年365天都有蛋糕制作,有73000元的收入,这与店里工作相差不多。其次我们现实一些是每天都会有蛋糕吗,因此打折一半,36500元。故而每天一百元不仅需要制作蛋糕还要管理好友,我认为你的时间不值钱。且当这个口子一开,假设又与商家的想法一致下你的微信好友会多少,最少也是1825人,即便减半也有900多人,再加上自己的微信好友,如何处理。每天都需要与如此庞大的人交流、删除,一年后可以改行做公关。说到交流不免提到私家蛋糕用的微信朋友圈,每天的广告更是可以在前一段中增加第五个环节,屏蔽广告,这样的好友加与不加都一样。

或许商家会说我只要前期的,然而这样的会员本就是可遇不可求,哪来的前期,又不稳定的数量与质量。让我想想这一招适合在哪里,自然是店面生意,原因是不必使用微信,使用微信意味着你将自己圈养一批客户,发展他们,因此可以说私家蛋糕是熟人生意。而店面生意属于生人生意,这一招在店面生意里是放着赚人气的,而对于私家蛋糕来说熟人生意是经营人脉。私家蛋糕我们起初会以为这是兴趣,但一旦落实到现实,它便是工作与生活的争夺,说好听些是在家办公。人不能太多,太多不像店面可以由老板自己处理、下班结束,而私家则意味被分享友谊与精力。

既然是熟人生意在渠道方面是需要与周边的生态做好联盟,这一招是可以模仿店面生意,且对于私家蛋糕来说更合适,因势弱,惹人怜惜。没有顾忌的与任何一家联盟。

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