今天晚上我为家人准备的晚餐是:菠萝炒饭。这是我和乐宝最爱的米饭吃法。
食材:火腿、小青菜、菠萝、珍珠米、食用盐、花生油。(这些食材根据个人喜好和口味,自由选择食材。)
玉米火腿和小青菜切一切,形状没有严格要求固定,切成自己喜欢的形状即可。
菠萝切的越小越好,热热的菠萝酸酸甜甜的味道更加浓烈。
食用油烧热放入小青菜和火腿肠翻炒,小青菜不容易熟,多翻炒几下,小青菜熟了,火腿肠会散发出香味,这时再加入大米饭和切好的菠萝丁,刚刚好。
我不喜欢吃一般的大米饭,特别喜欢泰国香米和珍珠米,今天选择的是珍珠米,刚刚蒸好的大米饭喷喷香,大米饭有营养,每一粒大米饭就像一颗颗珍贵的珍珠一样闪闪发光,令人神往。
两大盘大米饭、一盘火腿肠、一盘小青菜、两小汤匙食用盐、一小汤匙给黑胡椒。今天的菠萝炒饭食材的选择是乐宝的喜爱的。因为她不爱葱姜蒜,这样子的搭配乐宝很喜欢。翻滚吧菠萝炒饭,我们可爱的小饭团。
为了调味可以根据自己的喜好,加入食用盐、味精、鸡精、黑胡椒、麻椒、辣椒油等。
以前听乐爷和乐爸说必须过夜的米饭,做炒饭才好。我这个人有点神经兮兮,不爱吃过夜的食物,大米饭也不喜欢。所以我选择先做米饭,在准备食材,食材准备的差不多的时候,电饭煲冒着缕缕白烟,清香扑鼻。这现做的米饭,做炒饭翻滚的时候,省去了很多时间,只要翻滚均匀即可,不用去考虑米饭热没热。
找来一个精致的小瓷碗,稍微用点里,装的满满当当的一碗,按一按,再拿来一只自己喜爱的盘子,盖在瓷碗上,倒过来,看!就是这么简单。
乐宝看到刚刚出锅的菠萝炒饭,惊喜若狂:“哇哇哇!太好看了!来来来,让我端着,为妈妈的菠萝炒饭做个代言人。”乐宝,摆好照型,还要我来拍个全身的呢。看看,这古灵精怪的小调皮捣蛋鬼。乐宝的大表妈和大表姑,平时对乐宝特别好,我为她们也送去一盘炒饭。
这是乐宝的大表姑的孙女糖宝,看到菠萝炒饭,口水都就出来了。
今天晚上我们一人一碗菠萝炒饭,你吃了吗?吃的什么呢?如果没做饭,那就买食材准备尝试一下菠萝炒饭,动手试试看吧。一定会不虚此行。