我吃过最好吃的烧烤

我吃过最好吃的烧烤,是在深圳的一处城中村里。那个城中村,乍眼一看,就是堆毫无章法的私搭乱建,楼与楼之间留的空隙很挤,以至于两人迎面相遇时,不各自侧身就走不通路,狭窄而憋屈。

白天这里没什么人愿意逗留,包括城中村里的租户,到处都是静悄悄的,只偶尔有一两声犬吠。但到了晚上,人回来了,灯亮起来了,沿街的铺面也开起来了,这里却突然活了过来,有了嘈杂的生机,变得好脏好乱好快活。

沿街有一排烧烤摊子,白天不出摊,晚上却齐刷刷地铺满了人行道。不用计较哪家摊子味道最好,能守住这里的地盘,大抵味道都不会差的。约上几个有空的好友,随便选一家,找老板娘讨了小板凳,围着一个小桌坐在马路牙子上,派一个人去点单,其他人就先坐着扯淡吹牛皮,逍遥又惬意。

在这里点单不必看价钱,反正贵的也没有,都是些寻常的鸡翅排骨,生蚝烤鱼,吃到撑也不至于破产,算是当时我与几个同样日子过的苦哈哈的朋友难得的放肆享受。

不过便宜归便宜,食材还是新鲜。生蚝撬开了放炭火架子上,一会儿汁水就开始沸腾冒泡,洒一把葱花蒜泥,嘬起来鲜香四溢;叫不出名字的海鱼用铁盘子夹住往炉火上放,撒上葱花五香,一会儿就皮绽焦黄,拿筷子一戳,白花花的热气冒出来,里面的肉也又白又嫩,嚼散了有股清香满嘴钻;鸡腿切开展成扇面,用几根签子固定了架在炉火上,边烤边刷上油与调味料,没多久,鸡腿本身皮肉里的油脂也被烤了出来,“滋啦滋啦”地往下掉,激的炉火一惊一乍,火舌把鸡皮一撩,又脆又焦。

而我最爱的还是烤茄子。一大个圆滚滚的茄子,对半剖开,刷油放火上烤到七八分熟,浇上一颗新鲜鸡蛋,蛋黄蛋白“噗噗”冒泡,钻进茄子肉里,凝成一层黄白的表皮。再撒上孜然葱粒,或者红艳艳的小辣椒,红的绿的白的黄的摆一起,漂亮的销魂。

趁热摆到面前,拿筷子挑了往嘴里送,一口下去全是茄子的软糯,蛋白的焦甜,美得不得了。浸进茄子里的油脂和茄子本身的汁水混在一起,钻的嘴里到处都是,让人不禁感慨,世界上怎么会有如此美味的东西。

热腾腾的烧烤是一定要有冰啤酒来配的,既清爽又解腻,哪怕喝多了也只到微醺的程度,不会失态,倒是助兴。叫上几支廉价的啤酒,面前摆着几大盘烧烤,和几个好友畅想未来,大快朵颐。周围都坐着跟我们差不多的人,每个人脸上都带着痛快的笑,那么简单,那么开怀。

不知不觉一个晚上就被打发过去,胃里满足,心情也放松舒坦,真是苦逼生活里最好的慰藉。

后来我离开了深圳,在之后的几年里辗转奔波于不同的城市。有一次因为出差,回到深圳,想再去见见曾经的那片快活地,却发现整个城中村都已经被拆迁改造,不复存在了。

不禁有点遗憾,还有点可惜。

那时的烧烤是真的好吃,又便宜。

不。我很快否定了自己的这个想法。其实并不便宜。

毕竟,彼时配着烧烤一起享用的星夜,清风,好友,还有年少时无拘无束的心境,才是生活里最昂贵的东西。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 211,123评论 6 490
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,031评论 2 384
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 156,723评论 0 345
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,357评论 1 283
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,412评论 5 384
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,760评论 1 289
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,904评论 3 405
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,672评论 0 266
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,118评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,456评论 2 325
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,599评论 1 340
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,264评论 4 328
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,857评论 3 312
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,731评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,956评论 1 264
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,286评论 2 360
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,465评论 2 348

推荐阅读更多精彩内容